tag:blogger.com,1999:blog-76161982298175969842024-02-19T07:43:26.891+01:00Hrnček varO jedle a o živote s láskou.katka.hrncek-varhttp://www.blogger.com/profile/15099561703350867047noreply@blogger.comBlogger154125tag:blogger.com,1999:blog-7616198229817596984.post-53587061502629616762018-04-24T15:33:00.000+02:002018-04-24T15:33:28.422+02:00Po medveďom cesnakuZdravím vás všetkých. Čas nám neúprostne letí, ale jar je v plnom prúde a my si ju nevieme vynachváliť. De fakto sme vhupli rovno do leta. Záhrada bujnie, kvety rozvoniavajú a my sme už začali aj plážovú sezónu. Tí odvážnejší z nás (Julka dievčatko) už okúsili aj miestne studené vody a bez zábran začali už aj letné vodné aktivity.<br />
<br />
Sezóna medvedieho cesnaku je za nami, tento rok sme ho zbierali na etapy pred a po snežení, ale stihli sme prvé mladé lístočky, tak sme si spravili zásoby na celý rok.<br />
<br />
<br />
<h3>
Bylinkové maslo z medvedieho cesnaku</h3>
<br />
<u><b>Suroviny:</b></u><br />poctivé maslo<br />baby medvedí cesnak<br />
nerafinovaná soľ<br /><br />
<b><u>Postup:</u></b><br />
Maslo necháme pri izbovej teplote zmäknúť. Keď sa s ním dá pracovať, pridáme nasekaný medvedí cesnak, osolíme a kto chce - môže pridať aj čerstvo mleté čierne korenie. Medvedieho cesnaku aj soli pridáme na začiatok len trochu a podľa vlastnej chuti pridávame.<br />
Ja zvyknem robievať menej slané bylinkové maslo, bez korenia a s nie príliš veľkým množstvom cesnaku, aby som ho vedela podávať aj môjmu dievčatku. Pre priateľov naopak zvyknem soli aj cesnaku pridať - podľa ich želania.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij2v39ezunKM-q2yIZLOnsr1ti8WRbMaiKISI5cVC8om_ctPAwmkmRRQ9NlgR7JB_WeQaOLthpXgTpBxDJKhGjfrhLwXy42dx1oa_WHQM4U0Q7VmbdFMugqdO_BzLN-XHPKaIMLhFbMGRh/s1600/IMAG1310.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij2v39ezunKM-q2yIZLOnsr1ti8WRbMaiKISI5cVC8om_ctPAwmkmRRQ9NlgR7JB_WeQaOLthpXgTpBxDJKhGjfrhLwXy42dx1oa_WHQM4U0Q7VmbdFMugqdO_BzLN-XHPKaIMLhFbMGRh/s640/IMAG1310.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0HC-IYfuxI6P6ruYkIuJReNjSZIpW0_Bs8Rn2tImAxx0kUt_bI6jpcf-Y6hwWkR5foMdbKIOWwmVRZs5opT4POgPUF-k6lHV1LB0CZ7cxneZ-m_vHEMUXcEaJoEqJVjhSXyjR92pIgpbJ/s1600/IMAG1311.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0HC-IYfuxI6P6ruYkIuJReNjSZIpW0_Bs8Rn2tImAxx0kUt_bI6jpcf-Y6hwWkR5foMdbKIOWwmVRZs5opT4POgPUF-k6lHV1LB0CZ7cxneZ-m_vHEMUXcEaJoEqJVjhSXyjR92pIgpbJ/s640/IMAG1311.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinOPbQoXiGuyjR3JDJt_c7kuTmtY73woP4CJe9wQmSKpWDI_u_IQ0wqTM68IYpLjxRZki_1Fjgh2XMzjmp8mR9CckZzjI1eEKfoJ5RlOZjfxhaZhIWu36EtOd8KDMxbz4D3yGxv5FMGP0D/s1600/IMAG1313.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinOPbQoXiGuyjR3JDJt_c7kuTmtY73woP4CJe9wQmSKpWDI_u_IQ0wqTM68IYpLjxRZki_1Fjgh2XMzjmp8mR9CckZzjI1eEKfoJ5RlOZjfxhaZhIWu36EtOd8KDMxbz4D3yGxv5FMGP0D/s640/IMAG1313.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
Ak máte malých či veľkých pomocníkov, zapojte ich do práce. Či už samotné zbieranie alebo príprava pre nich bude určite príjemnou aktivitou.<br />
<br />
Okrem bylinkového masla zvyknem nasekať bylinky a jednoducho ich zamraziť.<br />
<br />
<i>Čo zvyknete z medvedieho cesnaku robievať vy?</i>katka.hrncek-varhttp://www.blogger.com/profile/15099561703350867047noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7616198229817596984.post-52564583680300496922016-06-17T23:22:00.000+02:002016-06-17T23:22:40.185+02:00Do záhrady s pomocníčkouDlho sme sa neozvali, tak posielame pár správ, čo nového v našej kuchyni. Podarilo sa nám tento rok založiť s Julkinou pomocou záhradu, tak zopár kúskov vlastnej zeliny a ovocia verím, že mať budeme. Pozbierali sme hrášok, jarnú cibuľku, špenát a čakáme na ďalšie dobrotky. Naše jahody ma tento rok veľmi príjemne prekvapili. Toľko vlastných jahôd som ozaj nečakala, veď začiatok nevyzeral po jarných mrazoch ružovo. A bodaj by som radosť nemala, keď mám veľkú pomocníčku. Teda ona je ešte malinká, ale zato veľmi šikovná. Zbierať jahôdky sa naučila veľmi umne. Buď aj zbiera, zväčša zelené, lebo tie sa ľahšie a nešpinia rúčky, alebo hlási, kam ešte mám ísť zbierať, kde ešte sú. Dokonca sa nám podarilo vybehnúť aj na jahodové polia. Nazbierali sme jeden košík, len škoda, že sme šli až na konci sezóny a viac ako 3/4 hnilých jahôd som vyhodila. No nevadí, aspoň sme si otestovali, že Julkoška zvládne aj rýchlu oberačku na jahodových poliac. Tá radosť v jej očkách, ako mi ukazuje, čo našla a že to dá do košíka je na nezaplatenie.<br />
<br />
Tak si teda dajme nejaké jahodové inšpirácie na konci sezóny.<br />
<br />
<br />
<h3>
Jahodový koláč s posýpkou z ovsených vločiek</h3>
<br />
/8 porcií, forma s Ø 28 cm/<br />
<br />
<u><b>Suroviny:</b></u><br />
120 g špaldovej múky<br />
1 vajce<br />
200 ml plnotučného bieleho jogurtu<br />
80 g trstinového cukru<br />
1 vanilkový cukor<br />
štipka soli<br />
2 PL prášku do pečiva<br />
350 g jahôd<br />
<br />
<u>Na posýpku:</u><br />
50 g masla<br />
50 g trstinového cukru<br />
50 g špaldovej múky<br />
40 g ovsených vločiek<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd1ZPeHb_181UdSboLHLHkTXFKtDOirnwkcOIsgvA-s13ibj_ITccUsTeNu18l0muV6c78JcwHxMoIaUrjdD_WdEW2RCAY-u07FPSd3inC90DGHZ7OkZm0n5Px-cTvr0oQKzJYSM7LUoHC/s1600/IMG_7064-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd1ZPeHb_181UdSboLHLHkTXFKtDOirnwkcOIsgvA-s13ibj_ITccUsTeNu18l0muV6c78JcwHxMoIaUrjdD_WdEW2RCAY-u07FPSd3inC90DGHZ7OkZm0n5Px-cTvr0oQKzJYSM7LUoHC/s1600/IMG_7064-2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b><u>Postup:</u></b><br />
Všetky suroviny na cesto zmiešame v mise. Jahody nakrájame na menšie kúsky a pripravíme si posýpku. Formu vystelieme papierom na pečenie alebo vymažeme maslom a vysypeme krupicou. Nalejeme do nej cesto, poukladáme kúsky nakrájaných jahôd a posypeme posýpkou. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C cca 45-55 minút.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjGojU9CynBcTwCSmOgJJQ4zcWyusCLNtZ2pkgpIZe2jXCx1a_lunCZISLfuCt-E0LYQkiq2IQROWomlz-q5g5Yd5etZPZDc5xA-eDBOo-H1WAa5Vtj8uf9wrLCWCL6aHYBW52AvnYywza/s1600/IMG_7058-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjGojU9CynBcTwCSmOgJJQ4zcWyusCLNtZ2pkgpIZe2jXCx1a_lunCZISLfuCt-E0LYQkiq2IQROWomlz-q5g5Yd5etZPZDc5xA-eDBOo-H1WAa5Vtj8uf9wrLCWCL6aHYBW52AvnYywza/s1600/IMG_7058-2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<h3>
Nepečené jahodové mini cheesecaky</h3>
/4 porcie/<br />
<br />
<b><u>Suroviny:</u></b><br />
200 g celozrnných sušienok<br />
250 g krémového syra<br />
150 g kyslej smotany<br />
60 g demerera cukru<br />
1 vanilkový struk<br />
1 PL citrónovej šťavy<br />
350 g jahôd<br />
1 PL hustého balzamika<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYqp_bc5EQQaIMH-QiG5ey-tD0HLEDqlHCBobxzOMxDnV9_oQrajf2oNJo6JODJx41pNg3lIwTcvvMZWx3YhKYs6EF8fzjaouTLHiifc0PTrX4tveZ14PJEmQ-gRGm39pR9Lf4zgYj3RUe/s1600/IMG_7283-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYqp_bc5EQQaIMH-QiG5ey-tD0HLEDqlHCBobxzOMxDnV9_oQrajf2oNJo6JODJx41pNg3lIwTcvvMZWx3YhKYs6EF8fzjaouTLHiifc0PTrX4tveZ14PJEmQ-gRGm39pR9Lf4zgYj3RUe/s1600/IMG_7283-2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b><u>Postup:</u></b><br />
Krémový syr a smotanu necháme ohriať na izbovú teplotu. Zmiešame ich spolu v miske, pridáme cukor, dreň z vanilkového struku, citrónovú šťavu a vymiešame dohladka. Do pohárov ukladáme jednotlivé vrstvy rozdrvených sušienok, krémovej zmesi a plátkov jahôd. Cheesecaky dáme zachladiť a tesne pred podávaním vrch pohárov dozdobíme čerstvými jahodami a pár šplechmi hustého balzamika.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKylNJvNc6IZMrjIYU68j8nPdh4R5-IFmDm3wCSnTUuo6wtuICjAdZuPrBcDRH1vXuPfZWa7oSt0eDgRo5VXb5T7yQh3Z4qQdZ0YMCIODdTwCC7dJHu7MC696IxSrctnToUZ0hdIJ64DiL/s1600/IMG_7265-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKylNJvNc6IZMrjIYU68j8nPdh4R5-IFmDm3wCSnTUuo6wtuICjAdZuPrBcDRH1vXuPfZWa7oSt0eDgRo5VXb5T7yQh3Z4qQdZ0YMCIODdTwCC7dJHu7MC696IxSrctnToUZ0hdIJ64DiL/s1600/IMG_7265-2.jpg" /></a></div>
<br />katka.hrncek-varhttp://www.blogger.com/profile/15099561703350867047noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7616198229817596984.post-42780104946589951582016-04-06T08:00:00.000+02:002016-04-09T21:16:02.561+02:00Prešalátujem sa k letuVždy, keď moje vnútorné hodiny zavelia, že potrebujú doplniť vitamíny, viem, že je čas na šalát. Keď som bola pred 2 rokmi v tomto období tehotná, šalátovali sme doma vo veľkom. Dokonca si myslím, že sme zjedli na jar viacej šalátov ako počas leta. Viem, že som vtedy mala pocit, že sa k letu jednoducho prešalátujem a že ho už potrebujem, aby bolo tu. Neviem ako vám, ale mne padne dobrý šalát vhod hlavne na jar, i v zime. O to viac, keď poteší nielen žalúdok, ale i oko. Takže kým sa nám sezóna v našich záhradách rozbehne v plnom prúde, šalátujme podľa možností.<br />
<br />
Dnes tu mám pre vás recepty na dva zimné šaláty. Pre mňa je jeden lepší ako druhý, ale ak by ste si nevedeli vybrať, skúste kapustový coleslaw. Aj keď na prvý pohľad si možno poviete, čím môže byť šalát z 3 obyčajných druhov zeleniny špeciálny, nenechajte sa zmiasť, ja som bola jeho farbami aj chuťou nadšená.<br />
<br />
<br />
<h3>
Kapustový šalát so semiačkami</h3>
/4 porcie/<br />
<br />
<b><u>Suroviny: </u></b><br />
200 g červenej kapusty<br />
200 g bielej kapusty<br />
200 g mrkvy<br />
2-3 PL petržlenovej vňate<br />
50 g miešaných semiačok <i>(slnečnica, tekvica, mak, sézam)</i><br />
Na dressing:<br />
50 ml panenského olivového oleja<br />
2 PL citrónovej šťavy<br />
1 strúčik cesnaku<br />
1/2 KL mletej rasce<br />
soľ <i>(nerafinovaná)</i><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1lt0dG-TZ87zT3KN0bft5lXpZ7DYi-kIubq_pt9QzJDUls-OwwtOPYmTRB-2NQQj27XB8A-_hLX-TVjjRrlKFSY775bgelQwQrxVCidd6xNCQteMjl2I7bL-lc3T5aK9Qs9XJ9S9nH3Pk/s1600/IMG_6731.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1lt0dG-TZ87zT3KN0bft5lXpZ7DYi-kIubq_pt9QzJDUls-OwwtOPYmTRB-2NQQj27XB8A-_hLX-TVjjRrlKFSY775bgelQwQrxVCidd6xNCQteMjl2I7bL-lc3T5aK9Qs9XJ9S9nH3Pk/s1600/IMG_6731.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz5JoXkP3FtIX8Xj_a2OP7McdKVUxp7LP2nVY-oeOy8QaBDlIlQYOos21nlE2TZuoTRxEmc5h-37wrOyM0K_PeeNpvnPPQgxuL0VlbPQK7HKh354Lkk7wjB2lUdViQp0FLiC7ZakU5dWQm/s1600/IMG_6743.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz5JoXkP3FtIX8Xj_a2OP7McdKVUxp7LP2nVY-oeOy8QaBDlIlQYOos21nlE2TZuoTRxEmc5h-37wrOyM0K_PeeNpvnPPQgxuL0VlbPQK7HKh354Lkk7wjB2lUdViQp0FLiC7ZakU5dWQm/s1600/IMG_6743.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>Postup:</u></b><br />
Kapustu a mrkvu nakrájame na rezance. Pridáme nasekanú petžlenovú vňať a premiešame. Semiačka prepláchneme vo vode a následne opražíme nasucho na panvici. Pridáme k zelenine a premiešame. Pripravíme si zálievku. V miske zmiešame všetky suroviny na dressing – olej, šťavu z citrónu, prelisovaný cesnak, rascu a soľ. Prelejeme ním zeleninu, poriadne premiešame a dáme odpočinúť do chladničky, aby sa prepojili chute a zelenina trochu zmäkla. Šalát nám vydrží v chladničke aj do nasledujúceho dňa.<br />
<br />
<b><u>Dobré drobné rady:</u></b><br />
- semiačka si pokojne namiešajte podľa svojich chutí, avšak rozhodne nesmiete vynechať mak, ten je jednoducho kľúčový, bez neho by tento coleslaw nebol to pravé orechové, ... teda kapustové :-)<br />
<br />
<br />
<br />
<h3>
Listový šalát s jablkovým dressingom</h3>
/4 porcie/<br />
<br />
<b><u>Suroviny: </u></b><br />
zmes šalátových listov (350 g)<br />
2-3 jablká<i> (Golden delicius)</i><br />
150 g syra s modrou plesňou<br />
100 g vlašských orechov<br />
1/2 viazaničky reďkoviek<br />
<br />
<u><i>Na dressing:</i></u><br />
100 ml jablkovej šťavy<br />
2 PL jablčného octu<br />
2 PL olivového oleja<br />
1 PL dijonskej horčice<br />
soľ (nerafinovaná)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7nqvbdjvmbciSk79dN1iMGYK8yIWPSf-Yo3rQZpPIsTmHm3mAFkv7aKQaY9b84Sb4uxj4elAg9B_arRtHIGlfVe6QvDoY9NiXW14OlengwJcOwjFIhMs3GQKr-lko3S6WbctWHN5sZJxU/s1600/IMG_6208-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7nqvbdjvmbciSk79dN1iMGYK8yIWPSf-Yo3rQZpPIsTmHm3mAFkv7aKQaY9b84Sb4uxj4elAg9B_arRtHIGlfVe6QvDoY9NiXW14OlengwJcOwjFIhMs3GQKr-lko3S6WbctWHN5sZJxU/s1600/IMG_6208-2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm-2MHWADdcaIHYA5UpBjZ9OM9HQMMvO69O7uxGfERweRKOxeMRXnKVyrd-9FXgXEcNn_LjOjb0o5j2RrqkeZO9FD5kvx1ApY1lAKwPhbsfJUHy7YbgTO8emWKHpKosktZ7xz-pWyYoWVB/s1600/IMG_6211-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm-2MHWADdcaIHYA5UpBjZ9OM9HQMMvO69O7uxGfERweRKOxeMRXnKVyrd-9FXgXEcNn_LjOjb0o5j2RrqkeZO9FD5kvx1ApY1lAKwPhbsfJUHy7YbgTO8emWKHpKosktZ7xz-pWyYoWVB/s1600/IMG_6211-2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>Postup:</u></b><br />
Všetky suroviny na dressing vymiešame metličkou alebo mixérom, kým nám neznikne zmes krémovej konzistencie. Hotový dressing odložíme do chladničky a necháme zachladiť. Vlašské orechy jemne orestujeme nasucho na panvici. Umyté šalátové listy vložíme do misy, pridáme očistené jablká nakrájané na mesiačiky, rukou rozdrobený syr, vlašské orechy a prelejeme dressingom. Jemne premiešame a ihneď podávame, aby šalát nezvädol.katka.hrncek-varhttp://www.blogger.com/profile/15099561703350867047noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7616198229817596984.post-58182900067198191782016-04-03T23:07:00.000+02:002016-04-03T23:07:35.186+02:00Pod nosom a za nosomKeď sa u nás zjarí, všade naokolo sú lány snežienok a medvedieho cesnaku, stačí len ísť za vôňou. Máme to šťastie, že nám rastú priamo pod nosom, pár desiatok metrov od domu. Najradšej vždy chodím čo najvčaššie na baby cesnačik, keď sú lístky malinké, jemnučké, mladučké a v lese je viac lístka ako zeliny. Sezóna medvedieho cesnaku už u nás trvá pár týždňov a cesnak pomaly ženie do kvetu. Ak je u vás ešte v plnej kondícii, vyberte sa do lesa, kým nie je neskoro, ponúkam dnes ďalší sezónny recept. V poradí tretí cesnakový je v štádiu príprav, tak hádam ho i vy, i ja stihneme, kým nám sezóna cesnaku neskončí.<br />
<br />
<h3>
Mrkvová polievka s pestom z medvedieho cesnaku</h3>
/4 porcie/<br />
<br />
<b><u>Suroviny na polievku: </u></b><br />
600 g mrkvy<br />
100 g červenej šošovice<br />
1 cibuľa<br />
1 PL morských rias<br />
1 PL panenského olivového oleja<br />
1 l vývaru zo zeleninového bujónu (bez glutamanu)<br />
soľ (nerafinovaná)<br />
<br />
<i><u>Na pesto:</u></i><br />
zväzok medvedieho cesnaku<br />
60 g kešu orieškov<br />
2 PL parmezánu alebo grana padano<br />
50 ml panenského olivového oleja<br />
čerstvo mleté čierne korenie<br />
soľ (nerafinovaná)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyCb6qCoceSOfEehad4J4Zm3IX_F8TZZwF4enwcwElpdmq2elvVlDPSxPV3ed08QsOmzdgO7OJ40J-jAmPPPY2QewufHiyDos7snXOWrmKRZqDL0vzetNjrpP16QimGcFldhXxZgoNMPJv/s1600/IMG_6632.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyCb6qCoceSOfEehad4J4Zm3IX_F8TZZwF4enwcwElpdmq2elvVlDPSxPV3ed08QsOmzdgO7OJ40J-jAmPPPY2QewufHiyDos7snXOWrmKRZqDL0vzetNjrpP16QimGcFldhXxZgoNMPJv/s1600/IMG_6632.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b><u>Postup:</u></b><br />
Cibuľu a mrkvu nakrájame na väčšie kusy a orestujeme na olivovom oleji. Po chvíli zalejeme vývarom, pridáme morskú riasu a uvaríme do mäkka. Šosovicu uvaríme osobitne – premytú ju zalejeme studenou vodou, počkáme kým nezovrie, zlejeme a premyjeme. Znova zalejeme studenou vodou a uvaríme do mäkka. Prebytočnú vodu zo šošovice scedíme a šošovicu spolu so zeleninou rozmixujeme dohladka. Podľa potreby dochutíme soľou. Všetky suroviny na pesto rozmixujeme a podľa potreby ochutíme soľou a čiernym korením. Každú porciu polievky ozdobíme pár lyžičkami pesta a servírujeme. Ak chceme zvyšné pesto uschovať, preložíme ho do sklenenej uzatvárateľnej fľaše, vrch zalejeme olejom a skladujeme v chladničke pár dní.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSlwQ2PxmvmU59gj0Ba2ZzVuporqUxsjW6uApB8D_mFwxfExYku0bdwyNjI-fNqT0gUCjet8WhJMnLfoH_3biAc-heS8FOsxFQ9ALbkQ-fb2X_UaQz9uaWZ3BSDTp1PvG-9RC9J74_U3bD/s1600/IMG_6628.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSlwQ2PxmvmU59gj0Ba2ZzVuporqUxsjW6uApB8D_mFwxfExYku0bdwyNjI-fNqT0gUCjet8WhJMnLfoH_3biAc-heS8FOsxFQ9ALbkQ-fb2X_UaQz9uaWZ3BSDTp1PvG-9RC9J74_U3bD/s1600/IMG_6628.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>Dobré drobné rady: </u></b><br />
- ak by ste náhodou medvedí cesnak nezohnali, použite na pesto špenát, petržlen či rukolu<br />
- hustotu pesta si vyregulujte podľa svojej chuti - pre redšie pesto použite viacej olejakatka.hrncek-varhttp://www.blogger.com/profile/15099561703350867047noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7616198229817596984.post-47257021022527684692016-03-23T23:27:00.002+01:002016-03-23T23:27:18.183+01:00Vo veľkom štýlePomaly nám začína sezóna a ja mám neskutočnú radosť. Mesiac po mesiaci sme s drobkou zohranejšie a dokážeme spoločne urobiť čím ďalej tým viacej vecí. Pomaly sa presúvame so spoločnými prácami z interiéru do exteriéru. Tie interiérové začínajú byť pomaly nuda, však Julka? Podarilo sa nám zrevitalizovať a zasiať na 2 hriadky, zasadiť 2 stromy. Tomu hovorím úspech, ... len aby nám to vydržalo. Pracujeme s heslom dňa: zapoj dieťa, inak to nepôjde! A tak Julka pracuje. Naťahuje si rukavice, prehrabuje sa v sáčku so semiačkami so snahou povyberať ich, ošaháva fúrik a nahadzuje doň čo príde, presúva extra veľké hrable, seje. Občas ju to baví, inokedy to chce meniť činnosti rýchlo a odpútať jej pozornosť od monotónneho čakania. Navyše, ja som si popri práci v záhrade vymyslela kondičný tréning ako bonus. Šupnúť dieťa do šatky na chrbát a hor sa po vodu do potoka. Otočiť to celé 4x s 20-timi kilami navyše je tak akurát, veď preniesť za pol hodinky 80 kíl ako začiatok jarného cvičenia nie je zlý, čo poviete?!<br />
<br />
A tak si užívame. Blízkosť toho, čo máme na dosah. Je neskutočne oslobodzujúce mať všetko za dverami. Keď človek niečo potrebuje, len vybehnúť a o chvíľu byť nazad doma. Teším sa veľmi na okamihy, keď nám už niečo porastie v záhrade a ja si len našupnem šlapky, vezmem dieťa pod pazuchu a strhnem, čo mi treba. Niečo v tom štýle sme si skúsili pred pár dňami s medvedím cesnakom. Robím a mixujem pesto a prídem na to, že som včera natrhala málo. Oblečiem rýchlo dieťa aj seba, každej vezmem jedno vedierko a ide sa. Kým si ja trhám cez ulicu asi 100 m od domu cesnak, moje dievčatko presýpa kamienky, trhá si kadečo, snaží sa uchmatnúť môj úlovok alebo sa vyberie ako samostatná jednotka cestičkou v lesíku, ktorú už pozná. Priznám sa, toto mi robí radosť.<br />
<br />
<br />
<h3>
Pagáče s pestom z medvedieho cesnaku </h3>
<br />
Po ochutnaní minipágáčov u kamarátov z dediny dostala som chuť na vlastné. Netušiac, či všetko pred obedným spánkom dieťatka stihneme, pustili sme sa do kysnutého cesta a spracovania cesnaku. Nechcelo sa mi do pagáčov cesnak len tak nakrájať, a tak som sa nechala inšpirovať kamarátkou Zorou a pripravila medvedí cesnak vo forme pesta. Spojila som jeho silu s vynikajúcimi konopnými semiačkami, píniami, kvalitným olivovým olejom a himalájskou soľou – takže vo výsledku bolo pesto napratané ohromnou dávkou vitamínov a minerálov. A tak sme si doma po veľmi dlho všetci traja – vo veľkom či malom, pochutili.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKEOWraUVDYN4f7ukrTsw7QHzrupFR6i9kaxKNJUG5eBxPxTyuke36jSsigUenIpDtk815y7DwpQFQDlUF7URHN1sUDM0FMIsSTB6JOn9bzC5S0qQflqb190fcS8hTsF2RDbW_n1JjePiM/s1600/IMG_6794.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKEOWraUVDYN4f7ukrTsw7QHzrupFR6i9kaxKNJUG5eBxPxTyuke36jSsigUenIpDtk815y7DwpQFQDlUF7URHN1sUDM0FMIsSTB6JOn9bzC5S0qQflqb190fcS8hTsF2RDbW_n1JjePiM/s1600/IMG_6794.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0eqsqC9D-wThULIZQXrZIrZ3enQVikmfJDe46rkFu-kySk5IZUuDP9Lm7aTYDjDqDxQXirva-baxYOlVcaf9Q3bgFjZOenzE-9GgbN7jP1y6ZDLKTdj7sxy2dpGMkwZRinic8WRbvSnIt/s1600/IMG_6791.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0eqsqC9D-wThULIZQXrZIrZ3enQVikmfJDe46rkFu-kySk5IZUuDP9Lm7aTYDjDqDxQXirva-baxYOlVcaf9Q3bgFjZOenzE-9GgbN7jP1y6ZDLKTdj7sxy2dpGMkwZRinic8WRbvSnIt/s1600/IMG_6791.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>Suroviny na cesto /na 4 plechy/:</u></b><br />
350 g špaldovej múky<br />
250 g hladkej múky<br />
200 g masla<br />
25 g droždia<br />
1 PL práškového cukru<i> (na rozbehnutie kvasenia)</i><br />
1,5 - 2 dl ryžového nápoja<br />
2 žĺtky<br />
soľ <i>(himalájska)</i><br />
1 - 2 PL rasce<br />
bielok na potretie<br />
semiačka na posypanie<i> (použila som čierny sézam, mak, konopné semienka)</i><br />
<br />
<u><b>Na pesto z medvedieho cesnaku:</b></u><br />
1 zväzok medvedieho cesnaku<br />
50 g konopných semienok <i>(ja som použila tieto naozaj vynikajúce od firmy <a href="http://www.carun.cz/konopne-potraviny/konopne-seminko-loupane-2" target="_blank">Carun</a>)</i><br />
50 g píniových orieškov<br />
50-100 ml panenského olivového oleja<i> (podľa požadovanej hustoty)</i><br />
čerstvo mleté čierne korenie<br />
soľ <i>(himalájska)</i><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyo98B9vdShwLxcR0IXEQLqfeURF1lcUIyPR7rNoJH5meiBD7yWpSwzRiT955vU2W_nSGbXO96vG48siqKxc4jZ1m5lG1cbj6BpsnSJyRO-hJrTjfkc-7nAvlYwrJDnlJcP7LejuA9edC_/s1600/IMG_6809.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyo98B9vdShwLxcR0IXEQLqfeURF1lcUIyPR7rNoJH5meiBD7yWpSwzRiT955vU2W_nSGbXO96vG48siqKxc4jZ1m5lG1cbj6BpsnSJyRO-hJrTjfkc-7nAvlYwrJDnlJcP7LejuA9edC_/s1600/IMG_6809.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeHcFMMe_7ayvX6QkDS74P9HJpwxbqpuDRsbmnrZO9mZOXEj2E8U08BFVtC631nwFmn2IqZJMg0fonlsb-D-qlxDzPDaiHaOccEYHdin2RyPk2Sxc74NYRozHCqKINWdS0G4NpX5MeUZJ-/s1600/IMG_6813.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeHcFMMe_7ayvX6QkDS74P9HJpwxbqpuDRsbmnrZO9mZOXEj2E8U08BFVtC631nwFmn2IqZJMg0fonlsb-D-qlxDzPDaiHaOccEYHdin2RyPk2Sxc74NYRozHCqKINWdS0G4NpX5MeUZJ-/s1600/IMG_6813.jpg" /></a></div>
<br />
<b><u>Postup:</u></b><br />
Z droždia, práškového cukru, trochy teplého ryžového nápoja a hladkej múky si pripravíme kvások. Poriadne premiešame a dáme na teplé miesto vykysnúť. Rozpustíme si maslo a necháme ho chladnúť. Vo veľkej mise si pripravíme múku, žĺtka, soľ, rascu. Pridáme rozpustené maslo, vykysnutý kvások a pridávame ryžové mlieko podľa potreby, koľko si múka vypýta. Uhnetieme cesto, prípadne ho poriadne vypracujeme na doske. Prikryté necháme nakysnúť. Kým nám kysne cesto, pripravíme si pesto. Medvedí cesnak umyjeme a spolu s ostatnými surovinami rozmixujeme. Ochutíme soľou a čiernym korením. Keď nám cesto vykysne, vyvaľkáme ho na pomúčenej doske, polovicu cesta potrieme pestom a cesto 2x preložíme. Znovu vyvaľkáme, potrieme bielkom a vykrajujeme pagáče. Ukladáme ich na plech s papierom na pečenie, posypeme semienkami a necháme ešte trochu nakysnúť. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C asi 20-30 minút do zlatova.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBFMQLHCeK7EThGkgxFO3qzHSPRcxVnPLNDg6C76Fv-oOPqqBJYzxyIkV9El7od4y6ijWa7sB5WiLa3-4v-kboJ0gS0Y4KEH9bkG2LtQnQ_bDDs2021uQAvGVAVYVaeg23inbWOKQjxxyQ/s1600/IMG_6805.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBFMQLHCeK7EThGkgxFO3qzHSPRcxVnPLNDg6C76Fv-oOPqqBJYzxyIkV9El7od4y6ijWa7sB5WiLa3-4v-kboJ0gS0Y4KEH9bkG2LtQnQ_bDDs2021uQAvGVAVYVaeg23inbWOKQjxxyQ/s1600/IMG_6805.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b><i>Prečo do svojho jedálnička konopné semienka </i></b><b><i>zaradiť </i></b><b><i>čo najskôr? </i></b>Lebo sú chutné a zdravé samozrejme :-) Pomáhajú pri kardiovaskulárnych ťažkostiach, metabolických problémoch, hormonálnych zmenách, kožných problémoch, hydratujú dôležité orgány a sú prospešné pre správny vývoj mozgu. Ťažko by sme v prírode hľadali bezpečnejší, vyváženejší, stráviteľnejší, prírodný a komplexnejší zdroj bielkovín, amino kyselín a esenciálnych tukov. Konopné semienka sú zložené z 33 % čistých bielkovín, z 35 % esenciálnych nenasýtených mastných kyselín, sú bohaté na vlákninu a stopové minerálne prvky. V 30 g (cca 3 PL) dokážu zabezpečiť 48% dennej dávky magnézia a fosforu, 23% zinku, 21% vitamínu E a 12% železa. Sú nesmierne dôležité a vhodné pre ženy – dojčiace matky, pretože podporujú laktáciu a zvyšujú množstvo kyseliny gama-linoleovej v materskom mlieku. Sú vhodné aj pre malé detičky <i>(pozn.: od akého mesiaca sa ich rozhodnete deťom podávať je na vašom zvážení a vedomostiach)</i>.<br />
<br />
Ak ich ešte nemáte, je najvyšší čas sa po nich poobzerať, sú naozaj výborne! Chutia aj našej Julke ;-)katka.hrncek-varhttp://www.blogger.com/profile/15099561703350867047noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7616198229817596984.post-40791371380887605092016-03-05T22:01:00.000+01:002016-03-05T22:01:30.013+01:00Hlavou dolu a ubraťMám rada zmysel pre poriadok, keď veci majú svoj řád. Byť matkou ma však naučilo, že v mnohých veciach, ktoré som vyznávala v ére "pred deťmi", treba robiť veľké ústupky a kompromisy. Aspoň teda u mňa to platí. Nie preto, že by sme mali náročné dieťa. Skôr preto, že máme náročnú mamu dieťaťa, teda mňa, ktorá si zaumienila vychovávať dieťa kontaktne, vnímavo, s rešpektom a najväčšou láskou. To si vyžaduje čas, trpezlivosť a veľa energie. Nesťažujem si však, všetko čo sa drobky týka, je ako som chcela a chcem. Trávime spolu všetok čas, ktorý máme. Hráme sa najviac na praktický život – s reálnymi predmetmi, dni nám bežia pri reálnych činnostiach. Varíme, upratujeme, perieme, ... Činnosti nám síce trvajú x-násobe dlhšie, ale aj tak som rada, že ich vôbec spravíme. Skvelé je, že už mám úžasnú pomocníčku, ktorá funguje. Je ako špongia, obkukáva čo sa dá a absorbuje. Často sa nestačím čudovať veciam, pohybom, činnostiam, či gestám, ktoré robí. Všetkému rozumie. Nesmierne sa už teraz teším, keď začne hovoriť a povie nám, čo si myslí – o nás, sebe, o živote.<br />
<br />
A aj keď mám rada veci vždy na mieste (a naša drobka evidentne tiež), niekedy je fajn spraviť veci opačne. O koláčoch to platí obzvlášť – niektoré treba jednoducho spraviť dolu hlavou! Ten dnešný, ktorý som pre vás vybrala, je skvelým príkladom. Všetko v ňom má svoje miesto – aj keď je obrátený. Orechy, med, smotana, hrušky, kardamóm... chute spolu ladia a výsledok je prekvapivý. Ak sa vám zapáči, skúste. Ja keď ho budem piecť nabudúce, jednoznačne potrebujem ubrať. Cukru i medu, na mňa bol stále príliš sladký ;-)<br />
<br />
<br />
<h3>
Obrátený hruškový koláč s orechami a medom</h3>
/12 porcií, tortová forma Ø 26 cm/<br />
<br />
<b><u>Suroviny na cesto:</u></b><br />
200 g hladkej múky<br />
120 ml kyslej smotany<br />
1 vanilkový struk alebo bourbon vanilkový cukor<br />
2 vajcia<br />
75 g trstinového cukru<br />
70 g medu<br />
1 KL rozdrveného kardamómu<br />
1,5 KL prášku do pečiva <i>(bezfosfátového)</i><br />
štipka soli<br />
maslo a krupicu na vymazanie a vysypanie formy<br />
<br />
<b><u>Na topping:</u></b><br />
50 g masla<br />
50 g trstinového cukru<br />
75 g medu<br />
100 g vlašských orechov<br />
2 hrušky<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Re5X_roKVYBIlq2m8PwOSzP0s7rmP53lcHJOlckCex4RyEr9VSz4gHjqNKTargCsY7SutYKVgugihL-PZT2z4l8ciALg8EmBYdoDvkDnI4Fb7mvYkj50vhzgaHxMv2Lz_tUUiqdU9ONp/s1600/IMG_6220-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Re5X_roKVYBIlq2m8PwOSzP0s7rmP53lcHJOlckCex4RyEr9VSz4gHjqNKTargCsY7SutYKVgugihL-PZT2z4l8ciALg8EmBYdoDvkDnI4Fb7mvYkj50vhzgaHxMv2Lz_tUUiqdU9ONp/s1600/IMG_6220-2.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTNYhGJ98NrD45pTK14Tyn-OG0IPqSglZd-JHfactnFB_ep5d2Iq1o8qTFxQ52jn-aRklwGZqaL10KpL1xpjJdNUy3qC267BtOlXePrxSg5BxrMLZIoeDE-gTanDBLKFFvkB3S71TYZjj6/s1600/IMG_6225-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTNYhGJ98NrD45pTK14Tyn-OG0IPqSglZd-JHfactnFB_ep5d2Iq1o8qTFxQ52jn-aRklwGZqaL10KpL1xpjJdNUy3qC267BtOlXePrxSg5BxrMLZIoeDE-gTanDBLKFFvkB3S71TYZjj6/s1600/IMG_6225-2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>Postup:</u></b><br />
Hrušky si očistíme a nakrájame na 3-4 mm hrubé plátky. Na topping si rozpustíme maslo, pridáme k nemu cukor, med a za stáleho miešania prehrejeme, kým sa cukor a med nerozpustia a nevznikne homogénna hladká zmes. Boky tortovej formy vymažeme maslom a vysypeme krupicou, nalejeme do nej zmes masla, cukru a medu. Naaranžujeme navrch hrušku a pomedzi ňu naukladáme nasekané orechy. Odstavíme a pripravíme si cesto. Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom a medom do peny. Pridáme vajcia, kyslú smotanu, štipku soli a prešľaháme. Primiešame múku, prášok do pečiva, vanilku a kardamóm. Vyšľaháme hladké cesto a nalejeme ho do formy na hrušky a orechy. Pečieme pri 180 °C približne 45-55 minút. Po vybratí z rúry necháme koláč asi 15 minút odležať a potom ho vyklopíme. Servírujeme najlepšie ešte mierne teplý, napr. s vanilkovou zmrzlinou.katka.hrncek-varhttp://www.blogger.com/profile/15099561703350867047noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7616198229817596984.post-45088646281331318702016-02-27T23:15:00.000+01:002016-02-27T23:15:52.255+01:00Voda na môj mlynEj veru, veľa vody pretieklo ... a nejde ju zastaviť. Chodím okolo nej denne, takže je mi stále na očiach. Raz v nej pláva lístie, inokedy halúzky, kačice, ryby ... Pristávajú volavky či tmolia sa okolo nej mačky. Dokonca nám odniesla už aj jednu topánočku. Hovoríme tomu "prirodzené straty" :-). Čas nám doma beží rýchlo, nemíňajú sa dni, ani týždne, skôr mesiace. Učím sa. Rozumieť detskej reči, reagovať na každú potrebu, byť v správnom čase na správnom mieste (a nejde o marketing), ale hlavne, byť tu pre naše dieťa na 100 %. Mnoho vecí išlo bokom, ale inak to neviem, asi nie som dobrý manažér. Verím však, že pre naše dieťa, som ten najlepší ...<br />
<br />
Nejdem sa ospravedlňovať, lebo nie je za čo, taký je život. Prináša i berie a inak to ani nebude. Dnes tu mám pre vás zo šuflíka zopár polievkových ochutnávok. Všetky suroviny sú stále aktuálne sezónne, takže si s nimi môžete spríjemniť posledné zimné dni a už sa všetci môžeme tešiť na jar.<br />
<br />
<br />
<h3>
Tekvicová polievka</h3>
<br />
<u><b>Suroviny:</b></u><br />
1 kg tekvice<br />
1 petržlen<br />
1 mrkva<br />
sušené alebo čerstvé byliny – šalvia, tymián<br />
muškátový oriešok<br />
1 kocka zeleninového bujón (bezglutamanového)<br />
2-3 PL panenského olivového oleja<br />
voda<br />
soľ (nerafinovaná)<br />
petržlenová / zelerová vňať<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEMCcoQ4b6WdIGIQvbe2q3uNCCqT21Dn1lhGo9RixpDGCfZjCN7b_42l9nqO8R-EIk1RZjjc84eauLN3_CvN6y5jWn7ZuivUTpLTTmx4ziaYTOLS5fvkLDnAdLOD9QUVV3QafF22dj52Q9/s1600/IMG_5551-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEMCcoQ4b6WdIGIQvbe2q3uNCCqT21Dn1lhGo9RixpDGCfZjCN7b_42l9nqO8R-EIk1RZjjc84eauLN3_CvN6y5jWn7ZuivUTpLTTmx4ziaYTOLS5fvkLDnAdLOD9QUVV3QafF22dj52Q9/s1600/IMG_5551-2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>Postup:</u></b><br />
Zeleninu očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Vložíme do zapekacej misy, pošpliechame olivovým olejom, pridáme šalviu, tymián a nastrúhame muškátový oriešok. Zakryté pečieme na 180 °C do mäkka (cca 40 minút). Upečenú zeleninu rozmixujeme, pridáme k nej zeleninový vývar z kocky. Osolíme a varíme 5 minút. Servírujeme s petržlenovou alebo zelerovou vňaťou.<br />
<br />
<br />
<h3>
Cviklová polievka s pravou fetou</h3>
<br />
<b><u>Suroviny:</u></b><br />
400 g cvikly + 50 g na servírovanie<br />
400 g paradajok <i>(prípadne paradajok v plechovke)</i><br />
1 stredne veľká cibuľa<br />
1 strúčik cesnaku<br />
1 liter silného hovädzieho vývaru<br />
100 g pravej gréckej fety <i>(ovčej)</i><br />
2 PL panenského olivového oleja<br />
soľ<br />
čerstvo mleté čierne korenie<br />
estragón<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLMY5JNJAkI93YHKAYhAW-5DESt556x5FpJkZF5YX-K5AdqX1-nUgs9sw9Cj583nB2W4i3kjvYc-XCyIhw02Ahy0idO-1Tg2anO3m1-kA0fAkA8X3TEVP4_GB-7DaZSrBwsluHLxE_l2Ab/s1600/IMG_5910-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLMY5JNJAkI93YHKAYhAW-5DESt556x5FpJkZF5YX-K5AdqX1-nUgs9sw9Cj583nB2W4i3kjvYc-XCyIhw02Ahy0idO-1Tg2anO3m1-kA0fAkA8X3TEVP4_GB-7DaZSrBwsluHLxE_l2Ab/s1600/IMG_5910-2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<u><b>Postup:</b></u><br />
Očistenú cviklu postrúhame na hrubé rezance. Nadrobno nakrájanú cibuľku a cesnak dáme speniť na oleji. Postupne pridáme cviklu a chvíľu restujeme. Zalejeme vývarom, osolíme, pridáme estragón a varíme takmer do mäkka. V prípade, že použijeme čerstvé rajčiny upečieme ich s trochou oleja v rúre – cca 25 min na 180 °C. Následne ich zbavíme šupky, dužiny a nakrájame ich na menšie kúsky, pridáme k cvikle. Ak použijeme plechovkové, pridávame ich k cvikle, keď je polomäkká. Polievku uvaríme do mäkka. Dochutíme čerstvo mletým čiernym korením a pri servírovaní každú porciu dozdobíme pravou ovčou fetou.<br />
<br />
<br />
<u><b>Katkin tip:</b></u><br />
Polievku možno podávať za studena i za tepla. Pre spestrenie možno do polievky pridať pár šplechov kvalitnej vodky.<br />
<br />
<br />
<h3>
Krémová polievka z ružičkového kelu s cheddarom</h3>
<br />
<br />
<b><u>Suroviny:</u></b><br />
500 g ružičkového kelu<br />
2 stredne veľké cibule<br />
2 strúčiky cesnaku<br />
3 PL olivového oleja<br />
zeleninový vývar (750 ml až 1l)<br />
50 ml smotany na varenie<br />
100 g cheddaru<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJBux9DpqkLd7BL7lCT7fC0lSYX1TzPFP8N8inKzABi69xTfvca59So2nPoRK-qvvdJ8enIkiURgYNypLRHqi4-tMZikczrayLfA_WvXdzyPZAgdCzxiNCSp7aev7HALsTxjAphx_mAl8q/s1600/IMG_6324-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJBux9DpqkLd7BL7lCT7fC0lSYX1TzPFP8N8inKzABi69xTfvca59So2nPoRK-qvvdJ8enIkiURgYNypLRHqi4-tMZikczrayLfA_WvXdzyPZAgdCzxiNCSp7aev7HALsTxjAphx_mAl8q/s1600/IMG_6324-2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JKNq_PLJpbBv9rRJslm19t6mQ6H8hQi8KyfXbKSYt-t2UX63X8uYiS2X9ou5mZGeOpbD_J6MCG4qgAK-a-rEtuMgUPUb1mf-uISNanYVZSJHDzzXtI7Y0rDBwF6D39ch2HsZvITFE4-Z/s1600/IMG_6329-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JKNq_PLJpbBv9rRJslm19t6mQ6H8hQi8KyfXbKSYt-t2UX63X8uYiS2X9ou5mZGeOpbD_J6MCG4qgAK-a-rEtuMgUPUb1mf-uISNanYVZSJHDzzXtI7Y0rDBwF6D39ch2HsZvITFE4-Z/s1600/IMG_6329-2.jpg" /></a></div>
<br />
<b><u>Postup:</u></b><br />
Na 2 Pl olivového oleja orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme ružičkový kel a chvíľu restujeme. Zalejeme zeleninovým vývarom a varíme tak dlho, aby sme kel úplne nerozvarili. Polievku rozmixujeme, pridáme sladkú smotanu, 1/2 nastrúhaného syra, dochutíme soľou, prípadne čerstvo mletým čiernym korením a varíme 2-3 min, kým sa syr nerozpustí. Každú porciu pri servírovaní pokvapkáme olivovým olejom a posypeme zvyškom strúhaného syra.<br />
<div>
<br /></div>
katka.hrncek-varhttp://www.blogger.com/profile/15099561703350867047noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7616198229817596984.post-59702901725473236242015-10-04T07:30:00.000+02:002015-10-09T22:20:57.402+02:00Rajčiny na konci sezónyTOP produkt našej záhradnej sezóny tento rok. Alebo skôr povedala by som, jediný zeleninový druh, ktorý sme si tento rok užili. Tých pár kúskov ostatnej zeleniny ani nerátam, i keď som vďačná za každý jeden kus, ktorý sa rozhodol tento rok u nás vyrásť. Keďže som záhradu nepolievala keď bolo najviac treba, nepestovala a nehýčkala ju, viac rastlín sa veru rozhodlo tento rok radšej ani nevyrásť. No ... aj také roky bývajú. Heslo tohto roku: budúci rok to bude lepšie! :-)<br />
<br />
<br />
<br />
<h3>
Paradajková polievka s chlebom a bazalkou</h3>
<br />
<b><u>Suroviny:</u></b><br />
1 kg čerstvých paradajok<br />
1 plechovka paradajok (príp. 2 plechovky rajčín)<br />
1 stredne veľká cibuľa<br />
1 strúčik cesnaku<br />
3 PL olivového oleja extra virgin<br />
0,5 kg striedky chleba<br />
soľ (nerafinovaná – napr. himalájska)<br />
čerstvá a sušená bazalka<br />
čerstvo mleté čierne korenie<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOnj5GRv2tY1PcWTXybeqkVK7MMXygvxD2XU2o9Wxo-wO8mBoQn6qicVKkZq6-vKFqC3T8DIUXja_BRl5llE7buv-7ItUWWOq99PSTYfkIIeMm38RhWDGPbajq9BxzjTOjrzrB8NSP1FmH/s1600/IMG_5428.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOnj5GRv2tY1PcWTXybeqkVK7MMXygvxD2XU2o9Wxo-wO8mBoQn6qicVKkZq6-vKFqC3T8DIUXja_BRl5llE7buv-7ItUWWOq99PSTYfkIIeMm38RhWDGPbajq9BxzjTOjrzrB8NSP1FmH/s1600/IMG_5428.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0GEAGyrhoJXK7YUaRjCSbyttrBsjb332h1zKrHndZ86oMXxeRr_RVo6Brrp-AFNUfha3LZWjrFW4z9WoerfB0v3fSF85q4OzhwcTFk0NdXIMGCVFJlvwrgrAJHPCvmr0-25Hrv4cepjQT/s1600/IMG_5432.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0GEAGyrhoJXK7YUaRjCSbyttrBsjb332h1zKrHndZ86oMXxeRr_RVo6Brrp-AFNUfha3LZWjrFW4z9WoerfB0v3fSF85q4OzhwcTFk0NdXIMGCVFJlvwrgrAJHPCvmr0-25Hrv4cepjQT/s1600/IMG_5432.jpg" /></a></div>
<br />
<b><u>Postup:</u></b><br />
Cibuľu očistíme a na oleji orestujeme. Čerstvé paradajky oblanžírujeme (zbavíme šupky) a pridáme k cibuli spolu s paradajkami z plechovky. Osolíme, ochutíme čerstvo mletým čiernym korením a sušenoumbazalkou. Varíme 15 minút, následne pridáme striedku z chleba a varíme ďalších 10 minút. Servírujeme horúcu a pred podávaním každú porciu posypeme čerstvou bazalkou.katka.hrncek-varhttp://www.blogger.com/profile/15099561703350867047noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7616198229817596984.post-67631465861074671872015-10-02T22:12:00.000+02:002015-10-02T22:12:39.576+02:00Keď prichádza víkend... mám vždy chuť na špeciálne raňajky. Nie, že by sa mi naše raňajkové kaše už zunovali, to nie, s Julkou si ich vždy spolu ráno dávame <i>(aj keď pri začínajúcom chodcovi je to skôr naháňačka, ako pohodové stolovanie :-)</i>. Avšak druhé raňajky si cez víkend potrebujem vychutnať. Čas čerstvo pripraveného leča z voňavej lokálnej zeleniny o pár dní už bude len nostalgickou spomienkou, tak budem znova vyhutovať, čo dobrého pripraviť. Nátierky mám veľmi rada. Pripomínajú mi detstvo. A s čerstvým tmavým chlebom a voňavými rajčinami, šťavnatou uhorkou sú veľkou dobrotou.<br />
<br />
<br />
<h3>
Tvarohovo-mrkvová nátierka </h3>
<br />
Táto nátierka pripravená s čerstvým kôprom je osviežujúca a možno sa na posledné dni babieho leta bude hodiť.<br />
<br />
<b><u>Suroviny:</u></b><br />
250 g tvarohu<i> (tučného, hrudkovitého)</i><br />
125 g kyslej smotany<br />
1 väčšia mrkva<br />
nerafinovaná soľ<i> (napr. himalájska)</i><br />
čerstvo namleté čierne korenie<br />
čerstvý kôpor<br />
pečivo podľa chuti<br />
sezónna zelenina<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn_nA__v1IvX_MNR4k3MMLPlWlzCQlfS6hUVKm1CzJVoDjTZYoB8S4Z5XWw5pxEe5gjh44OXTzXlGAbjzkSdV4dIRBywemFlJqGQvveZnh_9mrIqze5-Y2ZvdMby4ww7XutT2PuVe6WW8C/s1600/IMG_5221.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn_nA__v1IvX_MNR4k3MMLPlWlzCQlfS6hUVKm1CzJVoDjTZYoB8S4Z5XWw5pxEe5gjh44OXTzXlGAbjzkSdV4dIRBywemFlJqGQvveZnh_9mrIqze5-Y2ZvdMby4ww7XutT2PuVe6WW8C/s1600/IMG_5221.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>Postup:</u></b><br />
Mrkvu si nastrúhame na rezančeky. Pridáme k nej tvaroh, smotanu, osolíme, ochutíme korením, pridáme čerstvo nasekaný kôpor. Milovníci cesnaku môžu pridať 1 nastrúhaný alebo nasekaný strúčik cesnaku. Nátierku podávame chladenú s pečivom a sezónnou zeleninou podľa vlastnej chuti.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-PWaPinTq1OlDYQJzGKN2DznFv5WJ90N7zASBic8Xi1wkoI5iTejA9kT8ZCMjVD5RjETW0c1hHCtu_Ph5Rb49CAOCSt8RgEOfXdwppIhjiSmNGgwD1r5bKAC6EoyzphTMCB6hFYKxTBkG/s1600/IMG_5219.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-PWaPinTq1OlDYQJzGKN2DznFv5WJ90N7zASBic8Xi1wkoI5iTejA9kT8ZCMjVD5RjETW0c1hHCtu_Ph5Rb49CAOCSt8RgEOfXdwppIhjiSmNGgwD1r5bKAC6EoyzphTMCB6hFYKxTBkG/s1600/IMG_5219.jpg" /></a></div>
<br />
katka.hrncek-varhttp://www.blogger.com/profile/15099561703350867047noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7616198229817596984.post-52308994000563397632015-09-11T21:29:00.001+02:002015-09-11T21:29:51.429+02:00Vyhodnotenie darovačky<div>
Žrebovanie necertifikovaným notárom, zato najdôležitejšou rukou Hrnčekova, prebehlo úspešne. Ani som si nemyslela, že to bude taká zábava. Pripraviť misku, pripraviť Julku a išli sme na to. Prvý papierik bol vybratý a vyhodený veľmi rýchlo a Julka žrebovala a žrebovala, dokonca aj večer :-)</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPEZDef0mu4eon2FYQr6zE01jEM9UWkhkMmfODwANw8NC3gSCYHMTktdaHSwZAQQy9PLi6UVCFIdSE0URSuoV9U7yv908epAUV3xtZaXqwNmlAYDeRQqvTj64-dVOqF4_MbFVG7_7GqRim/s1600/IMG_5510.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPEZDef0mu4eon2FYQr6zE01jEM9UWkhkMmfODwANw8NC3gSCYHMTktdaHSwZAQQy9PLi6UVCFIdSE0URSuoV9U7yv908epAUV3xtZaXqwNmlAYDeRQqvTj64-dVOqF4_MbFVG7_7GqRim/s1600/IMG_5510.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitHQdQs7L7R_Vn0Zu_LjnJ5zg6-5u0nu4lg5ZFfVcvhtU_ywQLrvqORIAGm9CpFqx0WiZpigpChXtYLHtyFZ6emGpUZaY2CU8zXW3z2zh-yrMOkeZuPRdLKQ07OSRcoqy9Y7nxhB1Wb3C_/s1600/IMG_5511.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitHQdQs7L7R_Vn0Zu_LjnJ5zg6-5u0nu4lg5ZFfVcvhtU_ywQLrvqORIAGm9CpFqx0WiZpigpChXtYLHtyFZ6emGpUZaY2CU8zXW3z2zh-yrMOkeZuPRdLKQ07OSRcoqy9Y7nxhB1Wb3C_/s1600/IMG_5511.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6umaB3aoeRHe3Nz85ooPIYr4gNdX_UyclkQd0NjUFoxpNvRtwW1cG3-Qsut16GRbQ7okUBbVPUYEgBCUquw-YNb0yKRWTUY8yoT38sYZpjpg91q-eojiEz-qS0KPSKjObZCtINom0SWPP/s1600/IMG_5512.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6umaB3aoeRHe3Nz85ooPIYr4gNdX_UyclkQd0NjUFoxpNvRtwW1cG3-Qsut16GRbQ7okUBbVPUYEgBCUquw-YNb0yKRWTUY8yoT38sYZpjpg91q-eojiEz-qS0KPSKjObZCtINom0SWPP/s1600/IMG_5512.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3BQWCZ0v327z-Ral5sRV67eIEy-H2xvreg6dHBqdBgl-wsvXqsVTGkTSfj31uxK3gJXFnE2kI0brOi254JYE4n7ZO0NJJiMEfrE-0HonNt-Y8nUV4PAVjnCfASOu2CI1whhHFGLroY97j/s1600/IMG_5514.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3BQWCZ0v327z-Ral5sRV67eIEy-H2xvreg6dHBqdBgl-wsvXqsVTGkTSfj31uxK3gJXFnE2kI0brOi254JYE4n7ZO0NJJiMEfrE-0HonNt-Y8nUV4PAVjnCfASOu2CI1whhHFGLroY97j/s1600/IMG_5514.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqTr-Nco7b2rG8LHeuyhAu-Hp0sgWmZTSE-7fMI49xyHqXrd33vW8vO4w1pZfYFRqZGkD733LMqJeB7xVS9vCxhRQk8Xlm7i99oJnZ5FOJALBYmav00bcgSzh_CJ5QRngXSY3VH6Cmuc-V/s1600/IMG_5521.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqTr-Nco7b2rG8LHeuyhAu-Hp0sgWmZTSE-7fMI49xyHqXrd33vW8vO4w1pZfYFRqZGkD733LMqJeB7xVS9vCxhRQk8Xlm7i99oJnZ5FOJALBYmav00bcgSzh_CJ5QRngXSY3VH6Cmuc-V/s1600/IMG_5521.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifISp-_dDjspkBxZOpwbd3WQ7BgTSkR3PNZktssbNw-KctkOKQx64AYF5uJBtoIm-RedAKuLOvr8Mr-hHH-SaOYTKg1HP5zuTZ88TjEhE6ce_czew2ip2GB3my7-3ngD-KWGyHOvs_OGe9/s1600/IMG_5523.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifISp-_dDjspkBxZOpwbd3WQ7BgTSkR3PNZktssbNw-KctkOKQx64AYF5uJBtoIm-RedAKuLOvr8Mr-hHH-SaOYTKg1HP5zuTZ88TjEhE6ce_czew2ip2GB3my7-3ngD-KWGyHOvs_OGe9/s1600/IMG_5523.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Víťazkou našej milej súťaže je <a href="http://zdravejist.blogspot.hu/" target="_blank">Happy Leňulka</a>, ktorá správne odpovedala na blogu. Verím, že víťazka aj so svojou malinkou Stellou si výhru, ale hlavne kôš poriadne užijú, u nás bol košík parádnou hračkou pekných pár týždňov. Lenka, blahoželáme!</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwu3oUN25tyRY5EFFJ3lxiee5JaFz0yvoqjNNIMDC1S116oZCnke_sZaFNb0ZDl7dPn5mo3NDoRkfGrQEIH_ModL8Se4j6VcCKn1XY7cTjSPMwcInAQKzy_tFwZmeHs-zSwR2pgCdSGyri/s1600/IMG_5529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwu3oUN25tyRY5EFFJ3lxiee5JaFz0yvoqjNNIMDC1S116oZCnke_sZaFNb0ZDl7dPn5mo3NDoRkfGrQEIH_ModL8Se4j6VcCKn1XY7cTjSPMwcInAQKzy_tFwZmeHs-zSwR2pgCdSGyri/s1600/IMG_5529.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd10qmZ30iFHmg4gdu9il6U3q8t59nR0DhwqVm4Ry47ptG_KkUxLkM5_JxA2trxLe8KFn3PbTGEgnXxfe0MejVeSd3NXzYY2FrlLFVRuZrzmSfCNHGKFb0gHpCQNjtUfOhhwRI1_Ryv65f/s1600/IMG_5533.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd10qmZ30iFHmg4gdu9il6U3q8t59nR0DhwqVm4Ry47ptG_KkUxLkM5_JxA2trxLe8KFn3PbTGEgnXxfe0MejVeSd3NXzYY2FrlLFVRuZrzmSfCNHGKFb0gHpCQNjtUfOhhwRI1_Ryv65f/s400/IMG_5533.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
katka.hrncek-varhttp://www.blogger.com/profile/15099561703350867047noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7616198229817596984.post-56965166905670409682015-09-04T01:08:00.000+02:002015-09-04T01:08:08.388+02:00Naše leto plné vitamínov + GIVEAWAY
<br />
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
Pre mňa ako matku je nesmierne dôležité, čo dávam jesť svojej rodine. Aj keď doma prechádzame rôznymi stravovacími vlnami a stravu meníme podľa našich aktuálnych potrieb, čo sa u nás ustálilo a toho sa držíme bez ohľadu na aktuálne stravovacie maniere matky živiteľky (teda mňa) je, že jeme sezónne. Lokálne ovocie a zelenina sú u nás na prvom mieste a tak to určite aj ostane. Vitamíny z prírody sú predsa základ . Lenže poznáte to, niekedy je vôľa síce silná, ale objektívne faktory nás nútia v istých chvíľach improvizovať.</div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<br /></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
</div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
V posledných týždňoch som súčasťou jedného zaujímavého projektu, ktorý sa venuje vitamínom v šikovnej podobe. Kampaň <b>Ovocné džúsy a pyré – vitamíny v smart forme</b> – prebieha na Slovensku, v Čechách, Rumunsku, Litve a Poľsku. Jej cieľom je vyvrátiť mýty o džúsoch či pyré, naučiť mamičky správne sa orientovať na trhu a vybrať si tie správne, informovať o výhodách, šikovných baleniach, ... jednoducho porozprávať o džúsoch a pyré informácie, ktoré sme všetci vedeli, ale aj prísť s novými, ktoré sme nepoznali.</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqtW2gap2p7Sr_w920tY04rTQBVzCWofSfFNwNQF1HRqdIDeh78yL07Evv3l17H0Ghw_jkGQDAusm1hiw7mf1El18ro4_eLmlRQ18_9v1_prbXyH_t2eFdENB_KyC22lXIkFw16y3ytha1/s1600/IMG_4804.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqtW2gap2p7Sr_w920tY04rTQBVzCWofSfFNwNQF1HRqdIDeh78yL07Evv3l17H0Ghw_jkGQDAusm1hiw7mf1El18ro4_eLmlRQ18_9v1_prbXyH_t2eFdENB_KyC22lXIkFw16y3ytha1/s1600/IMG_4804.jpg" /></a></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<br /></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGR3U2jn5kirV1LCpWtC1Y21xb17STzYsgZqO9679IKqJ7bWPpQW44cUAKuhYCNOAOMc7NViDnAhsOc9lejcK27DUetLO1byLR-HwgBInls1D_ZtBsm4En9bGRUUN15SQAA9H_mOatnrJx/s1600/IMG_4766.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGR3U2jn5kirV1LCpWtC1Y21xb17STzYsgZqO9679IKqJ7bWPpQW44cUAKuhYCNOAOMc7NViDnAhsOc9lejcK27DUetLO1byLR-HwgBInls1D_ZtBsm4En9bGRUUN15SQAA9H_mOatnrJx/s1600/IMG_4766.jpg" /></a></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<br /></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUvTLSX4JWsrZWj8E9soy6VT2jkFtNGsqjT2VOF_XUX3xqc7PT3PKJcPq3S_IFj-FXqMLCgM-GUB7fGg-VqOk-roadCFo09TfIfvqBytEQwhIOTNCTgI_FWyu_mCOlCTH6duVutsZ06C9P/s1600/IMG_4934.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUvTLSX4JWsrZWj8E9soy6VT2jkFtNGsqjT2VOF_XUX3xqc7PT3PKJcPq3S_IFj-FXqMLCgM-GUB7fGg-VqOk-roadCFo09TfIfvqBytEQwhIOTNCTgI_FWyu_mCOlCTH6duVutsZ06C9P/s1600/IMG_4934.jpg" /></a></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<br /></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
</div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<br /></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
A tak spolu s niekoľkými ďalšími bloggermi džúsy a pyré ochutnávame a užívame si ich pri rôznych príležitostiach. My sme sa s našimi džúsmi a pyré vybrali na viaceré miesta, čoho dôkazom je dnešná bohatá fotodokumentácia. Tak dúfam, že si ju užijete aspoň z časti tak, ako sme si ju užili my pri výrobe.</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE24jeDvcHgRPgRyLszaWGeRQkaUnQxjyP0Vujx99lMxsQARI3nXNWdtfL3eSuv97PMG_jjbcq6PAb8tnOLI4fAprgHKKYRdD8OC-1-gpAta6QweCYaXxnrf2R7WtGOJCSo5gzfZio2Dq4/s1600/IMG_4840.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE24jeDvcHgRPgRyLszaWGeRQkaUnQxjyP0Vujx99lMxsQARI3nXNWdtfL3eSuv97PMG_jjbcq6PAb8tnOLI4fAprgHKKYRdD8OC-1-gpAta6QweCYaXxnrf2R7WtGOJCSo5gzfZio2Dq4/s1600/IMG_4840.jpg" /></a></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<br /></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLBnHR7hqnJlxAQM-EipLRqj-in_0s0nBG9_qmakMEidATP0nTRYkNnsDNxe6AtvqVenwx6qjhNLkavINuagJkIX1P1N_WPOz9r2FhY9T5XYukgs-y33wOVunubo-gFaODGs7ZEYnutjUn/s1600/IMG_4790.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLBnHR7hqnJlxAQM-EipLRqj-in_0s0nBG9_qmakMEidATP0nTRYkNnsDNxe6AtvqVenwx6qjhNLkavINuagJkIX1P1N_WPOz9r2FhY9T5XYukgs-y33wOVunubo-gFaODGs7ZEYnutjUn/s1600/IMG_4790.jpg" /></a></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<br /></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH8C5jtY8G24KC5Rszn74zJGxJojVszfay-SgtvXY_R4xfO6p68Qm_CphYm7HRBGbpww0CVInyJwRHP0X4GWJKS8mrsU6GiNuGkzHLN4toJ0e1Cs3LiDvoaHQGn8zv0E3v8H78SmQKdfTV/s1600/IMG_4921.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH8C5jtY8G24KC5Rszn74zJGxJojVszfay-SgtvXY_R4xfO6p68Qm_CphYm7HRBGbpww0CVInyJwRHP0X4GWJKS8mrsU6GiNuGkzHLN4toJ0e1Cs3LiDvoaHQGn8zv0E3v8H78SmQKdfTV/s1600/IMG_4921.jpg" /></a></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<br /></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
</div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<br /></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
Povedzme si teda v “skratke”, prečo vôbec džúsom a pyré hľadať v našich domácnostiach miesto. Argumentov je viac, možno sa v niektorom zo spomínaných rovnako ako ja nájdete.</div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
Začnem napríklad týmto. Džúsy a pyré sú <b>rýchle</b>. Keď som sa stala mamou, na mnoho doterajších zábaviek mi čas neostane. Starostlivosti vyše hlavy, celý život prehádzaný, non-stop program na 24 hodín vymyslený bez ohľadu na to, aby som si ho cielene naplánovala. Nestíham zďaleka toľko, koľko by som chcela a potrebovala, takže siaham po dostupných a rozumných pomocníkoch. Niekedy si na ovocie celý deň nespomeniem, ak ho nemám pred očami na stole. Vtedy mi padne vhod pohár džúsu alebo poctivé ovocné pyré. Lenže nie je džús ako džús, či pyré ako pyré. Na trhu sa treba vedieť orientovať. Džúsy a pyré môžu byť aj <b>zdravé</b>, len treba vedieť ako na nich. Všetky 100 % džúsy obsahujú iba cukor obsiahnutý v ovocí a do výrobného procesu slovo cukor vôbec nepatrí. Dokonca aj európskou legislatívou je zakázané do nich pridávať cukor, sladidlá, umelé farbivá a konzervačné látky. No a pyré, to je zasa získavané zo zdravého zrelého ovocia a zeleniny. Ak ich chcem dať aj deťom <i>(samozrejme, nemyslím tým úplne najmenším, ako je naša drobka, pre ňu je stále naj naj materské mliečko)</i>, zloženie je pre mňa kľúčové Prirodzený cukor z ovocia – fruktóza – dokáže spraviť divy a džúsy i pyré vďaka nemu chutia sladko, čo dokážu oceniť nielen deti, ale aj sladkomilní dospeláci <i>(ako môj muž)</i>. Preto môžem povedať, že džúsy a pyré sú skvelé <b>pre deti aj dospelých</b>.</div>
<br />
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHBm9Kq43hxhFeweZUFSpElxOhG9olo_yoHV4aZS6okr-iM1l2qh97norE0ckofuqUO4hA58LjX-FSlr_dnmby-PqvTfHY3QLTk_Q__y-W297hobiBwJd1Ru3RmPGbjae8GZo0Fp0mZpfd/s1600/IMG_4883.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHBm9Kq43hxhFeweZUFSpElxOhG9olo_yoHV4aZS6okr-iM1l2qh97norE0ckofuqUO4hA58LjX-FSlr_dnmby-PqvTfHY3QLTk_Q__y-W297hobiBwJd1Ru3RmPGbjae8GZo0Fp0mZpfd/s640/IMG_4883.jpg" width="640" /></a></div>
<div lang="sk-SK" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<br /></div>
<div lang="sk-SK" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<br /></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></span></span></span></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></span></span></span></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></span></span></span></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></span></span></span></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></span></span></span></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></span></span></span></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></span></span></span></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: x-small;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: x-small;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<br /></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: x-small;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"></span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<br />
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<br /></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hmmm, možno sa zastavíte a poviete si, vážne aj pre deti? Áno aj pre deti , a to najmä preto, že sú v nich vitamíny, ktoré do detí dostanem omnoho jednoduchšie ako vo forme ovocia či zeleniny. Veď ktoré dieťa či dospelý pohrdne pohárom kvalitného dobre vyzerajúceho džúsu? Ja osobne poznám veľa detí, ktoré si v reštaurácii zo zásady pýtajú “dusik”. No a pyré, keď je zabalené v taštičkovom obale, z ktorého sa dá cuckať, môže byť skvelým objektom pre vyhlásenie rodinnej súťaže, kto ho vypije skôr! Taštičkové obaly sú <b>praktické, skladné, transportovateľné</b>. Sú tak šikovne vymyslené, že ich možno zobrať prakticky všade. Strčiť ich deťom do aktovky, batôžku, do piknikového koša, zobrať si ich do kočíka... Vďaka praktickosti obalov je možné džúsy a pyré používať <b>doma i vonku</b>. Skvele sa šiknú k rodinným raňajkám, doma rýchlo do ruky na desiatu či olovrant. Vonku zasa zaženú rýchly hlad či smäd na potulkách prírodou či mestom, hodia sa na piknik, výlety, grilovačky, či na kúpalisko. A propos obaly, z obalov z mini džúsikov ja osobne vyrábam našej drobke praktické hračky. Fľaštičky naplním fazuľkami či farebnými papierikmi a mám super hračky za minimálne náklady. Maličkej sa tým zavďačím viacej ako super sofitiskovanou hračkou, pretože detičky sú veľmi múdre a presne vedia, čo je hračka a čo reálny predmet. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcwj56O4OiAe8FDJX50mep6gialyYpWVuukS1W22hnSseBioqPYP_WHAKobZCW7zEUAnIj5Nn88GnZSiTs6irIg1emMq1_qUwxJsS1nQ4UzlmwCWXYwDHt8Rdtdr8fsfShN1LDkUpz9Dek/s1600/IMG_4997-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcwj56O4OiAe8FDJX50mep6gialyYpWVuukS1W22hnSseBioqPYP_WHAKobZCW7zEUAnIj5Nn88GnZSiTs6irIg1emMq1_qUwxJsS1nQ4UzlmwCWXYwDHt8Rdtdr8fsfShN1LDkUpz9Dek/s1600/IMG_4997-2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7mZ9jUh8unOXMUD5IIurnvh40tXl150rosKw7pDHt9ZCNALMh195G1XvyU_62Z5k8c9upr6yrUHuWZT2yy7WnC2KShAvv1hCgfKFGyTajOhth8R8dfHaildry6ZcAPLaCIf3O6qdz4IPl/s1600/IMG_4958.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7mZ9jUh8unOXMUD5IIurnvh40tXl150rosKw7pDHt9ZCNALMh195G1XvyU_62Z5k8c9upr6yrUHuWZT2yy7WnC2KShAvv1hCgfKFGyTajOhth8R8dfHaildry6ZcAPLaCIf3O6qdz4IPl/s1600/IMG_4958.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_4xdrUjq0yEnMo1xBaz0n8ZolO1ajWGNKjmQay3B2QxejpOBUNUuLtKvif0-uwK2Mhl_Zf6pZZDd-LVwIwgnY6SFSXTYPzDMD1SnhVWXac8zYSqHHUq5pCeFdmkVcqNqS4UgS8O0tlRoD/s1600/IMG_5070.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_4xdrUjq0yEnMo1xBaz0n8ZolO1ajWGNKjmQay3B2QxejpOBUNUuLtKvif0-uwK2Mhl_Zf6pZZDd-LVwIwgnY6SFSXTYPzDMD1SnhVWXac8zYSqHHUq5pCeFdmkVcqNqS4UgS8O0tlRoD/s1600/IMG_5070.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEignvVO3htQ2NF4YimtV09bXP9Q8xlFSP4shnryHBx5qqxNgWA650E1SgtEQ15Bw1erdkQkRuaBj5F1uQe7aqLSYW94Vq4VIlUBw09S-cgmySDISd2Yf0kdXGeR627MlWPysyn4r1Z2LTU6/s1600/IMG_4944.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEignvVO3htQ2NF4YimtV09bXP9Q8xlFSP4shnryHBx5qqxNgWA650E1SgtEQ15Bw1erdkQkRuaBj5F1uQe7aqLSYW94Vq4VIlUBw09S-cgmySDISd2Yf0kdXGeR627MlWPysyn4r1Z2LTU6/s1600/IMG_4944.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirbYXZE0Nu83M5V6uHI-wNmZknc-C7LqROKdvqBIlAhpLN4n1EpE49E8n8w9_FZD06dIXINTaXpsJr_8bsN8PWJnc9RlJEyfhsxdvrGI5PjWCRtSgaqXCsmO4TD5sikGhuetZbzTQfZJbS/s1600/IMG_5006-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirbYXZE0Nu83M5V6uHI-wNmZknc-C7LqROKdvqBIlAhpLN4n1EpE49E8n8w9_FZD06dIXINTaXpsJr_8bsN8PWJnc9RlJEyfhsxdvrGI5PjWCRtSgaqXCsmO4TD5sikGhuetZbzTQfZJbS/s1600/IMG_5006-2.jpg" /></a></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></span></span></span></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></span></span></span></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
A propos obaly, z obalov z mini džúsikov ja osobne vyrábam našej drobke <b>praktické hračky</b>. Fľaštičky naplním fazuľkami či farebnými papierikmi a mám super hračky za minimálne náklady. Maličkej sa tým zavďačím viacej ako super sofitiskovanou hračkou, pretože detičky sú veľmi múdre a presne vedia, čo je hračka a čo reálny predmet. </div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></span></span></span></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzw6xgcYO-2kOnRRjDQkASOu3TdEh7TtgWixLWe8elYkNYSeGp47mL8NTtcdFtUqOwLyKZ2VoIXR6TNKJ6u0MdXhsQ39hrz3y6gVOmd_ckCUhquiOHXRpzu86Ml8bMy1lGSF7dZC2O5hMn/s1600/IMG_4775.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzw6xgcYO-2kOnRRjDQkASOu3TdEh7TtgWixLWe8elYkNYSeGp47mL8NTtcdFtUqOwLyKZ2VoIXR6TNKJ6u0MdXhsQ39hrz3y6gVOmd_ckCUhquiOHXRpzu86Ml8bMy1lGSF7dZC2O5hMn/s1600/IMG_4775.jpg" /></a></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></span></span></span></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSEXjCtoeXUK0JrS93uWw16GSGmS177QNeF3y5VvKzNNSddupsL29sj3BhIMcdAW4n4m37dZ21hFAc8rEPW40IAAMqI7YJ6kKP9HBFEyZrszv7gL0s4kJlPI40Lx9Wgn_-_fwvs5Mjc_8x/s1600/IMG_4914.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSEXjCtoeXUK0JrS93uWw16GSGmS177QNeF3y5VvKzNNSddupsL29sj3BhIMcdAW4n4m37dZ21hFAc8rEPW40IAAMqI7YJ6kKP9HBFEyZrszv7gL0s4kJlPI40Lx9Wgn_-_fwvs5Mjc_8x/s1600/IMG_4914.jpg" /></a></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<br /></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<br /></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
</div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; widows: 2;">
Nepresvedčila som vás? Ak aj nie, možno vás džúsy a pyré presvedčia samé a zachutia vám. Plnohodnotne dokážu nahradiť jednu porciu ovocia/zeleniny, ktorých by sme mali cez deň zjesť až 5 (čo som doteraz vôbec nevedela!). Navyše rovnako ako ovocie majú skvelú vlastnosť, že vedia ochladiť organizmus, a to sa toto leto určite počíta ;-)</div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; widows: 2;">
<br /></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; widows: 2;">
<b>Smart vitamíny ďakujem, vďaka vám vzniklo nemálo cenných rodinných fotografií, ktoré by bez vás určite neboli! My sme si tú našu kampaň naozaj užili :-)</b></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; widows: 2;">
<br /></div>
<br />
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
</div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>GIVEAWAY alebo krásne po našom DAROVAČKA:</b></span></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<br /></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
Na Facebooku som sľúbila súťaž, tu je! Hráme o ohromný <b>prútený kôš na bicykel, poháre so slamkou a diár.</b> </div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOwPPvRj2sTE8fKbmsyfC9DBY5JN3xA1kDhaWh0hcKZLLwPRPWOP3LD3p2unnfq_4ecCdWTV_Q0_rP4AT_E_HRTNhMybZAauuPfhke1Ub0NZ_ykHT2nuz3ELaZQR-8pRJ1StTK032KcwL3/s1600/IMG_5081.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOwPPvRj2sTE8fKbmsyfC9DBY5JN3xA1kDhaWh0hcKZLLwPRPWOP3LD3p2unnfq_4ecCdWTV_Q0_rP4AT_E_HRTNhMybZAauuPfhke1Ub0NZ_ykHT2nuz3ELaZQR-8pRJ1StTK032KcwL3/s1600/IMG_5081.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAaQMbNV4I8vFFRHXfHAus5og1bAzkHbt0CekMTK3MZj57a-ZKMe1OBe-rzTFtFC3s0KXpG6UVEdzVa7-jOSI3jkUWZlj9IOYmk5rH3iYemKqoIubNdz3wb9wUIJzuj_F5JZ0hV3k9FdGZ/s1600/IMG_5090.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAaQMbNV4I8vFFRHXfHAus5og1bAzkHbt0CekMTK3MZj57a-ZKMe1OBe-rzTFtFC3s0KXpG6UVEdzVa7-jOSI3jkUWZlj9IOYmk5rH3iYemKqoIubNdz3wb9wUIJzuj_F5JZ0hV3k9FdGZ/s1600/IMG_5090.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmo5XNylso_4VRLwPHoamQuxewESLTh7r62oqWjRIhWmooNm6GJvWAevfN2jOBiZ4CohxO6EEP7MKeE9UY6buD3Wue5AAgOFeVCPKwSWNcd7yiGMS3Fs8AQqJLZwFGojrI5cLKMMPjsz_7/s1600/IMG_5098.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmo5XNylso_4VRLwPHoamQuxewESLTh7r62oqWjRIhWmooNm6GJvWAevfN2jOBiZ4CohxO6EEP7MKeE9UY6buD3Wue5AAgOFeVCPKwSWNcd7yiGMS3Fs8AQqJLZwFGojrI5cLKMMPjsz_7/s1600/IMG_5098.jpg" /></a></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<br /></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
Zapojiť sa môže každý, stačí správne odpovedať na súťažnú otázku: <i>V ktorom roku boli objavené vitamíny? </i></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
Ak si netrúfaš a nechceš tipovať, skús nájsť odpoveď na stránke <a href="http://dzusyapyre.eu/">dzusyapyre.eu</a>.</div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<br /></div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
Súťažíme do stredy 7. 9. Výherca bude náhodne vylosovaný nasledujúci deň po uzávierke.</div>
<div lang="" style="margin-bottom: 0in; orphans: 2; widows: 2;">
<b>Veľa šťastia všetkým!</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<i>Viac o kampani sa dozviete na stránkach <a href="http://sk.dzusyapyre.eu/" target="_blank">TU</a> alebo na FB <a href="https://www.facebook.com/pages/%C5%BDite-SMART/1631773963720223?fref=ts" target="_blank">Žite SMART</a>.</i></div>
</div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0ESXYepWdRuPajESQ1QuMJJvjJkCOxyPSyKcV1NkufVJhjRdJs-dQk2PHXYNQKpQIPlMw-j4u2td3XqjSkLtn_V73gDp2As7s4xV_fy3c2dcgICvmTsWKCU2_UOh8f2nJL40R8aoFgMkj/s1600/SK.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="171" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0ESXYepWdRuPajESQ1QuMJJvjJkCOxyPSyKcV1NkufVJhjRdJs-dQk2PHXYNQKpQIPlMw-j4u2td3XqjSkLtn_V73gDp2As7s4xV_fy3c2dcgICvmTsWKCU2_UOh8f2nJL40R8aoFgMkj/s320/SK.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
katka.hrncek-varhttp://www.blogger.com/profile/15099561703350867047noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7616198229817596984.post-72303473182740228342015-08-14T23:42:00.001+02:002015-08-14T23:42:59.255+02:00Hrášková polievka s mätouJa a hrášok sme taká rozporuplná dvojica. Máme taký zvláštny vzťah, nevzťah. Dalo by sa povedať, že mám akési hrachové obdobia. Niekedy by som si ho dala do cestovín, ryže, v polievke, prívarku či inom jedle a inokedy mi nejde na chuť dlhé mesiace. V surovom stave mi moc na chuť nešiel nikdy. Samozrejme, najlepší je v sezóne, vtedy je sladký, viete pozbierať aj mladulinké struky a použiť ich vo varení celé, čo môže príjemne oživiť vaše jedlo. Každopádne, vedeli ste, že zelený hrášok sa radí k zelenine a sušený hrach k strukovinám?<br />
<br />
<br />
<h3>
Krémová hrášková polievka s mätou a jogurtom</h3>
<br />
Ak sa vám podarilo dopestovať hrášok v druhej vlne (mne ani prvá nevyšla) alebo sa vám nejaké zásoby nahonobili v mrazničke (za čo ďakujem svojim rodičom), uvarte si napr. túto polievku, ktorú v týchto hicoch viete podávať aj chladenú.<br />
<br />
<b><u>Suroviny: </u></b><br />
500 g zeleného hrášku<br />
1-2 hrste nasekanej čerstvej mäty<br />
1 stredne veľká cibuľa<br />
1 kocka zeleninového bujónu<br />
soľ<br />
biely jogurt gréckeho typu<br />
slnečnicové semiačka na servírovanie<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2my2rDoUWOhEEky9sOSD2Y1pA_CfwPQ-57OjavcdEeJQMhqxrUJ2D3I_8Iq5a3QUR5xMdRr2-xJnV7w_tALeBQ5eRR0joXfJIMlTbZBOApkcSzK_u3PkAO8cfZMI5O_GQHeIE8SFI_85j/s1600/IMG_4308-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2my2rDoUWOhEEky9sOSD2Y1pA_CfwPQ-57OjavcdEeJQMhqxrUJ2D3I_8Iq5a3QUR5xMdRr2-xJnV7w_tALeBQ5eRR0joXfJIMlTbZBOApkcSzK_u3PkAO8cfZMI5O_GQHeIE8SFI_85j/s1600/IMG_4308-3.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b><u>Postup:</u></b><br />
Nadrobno nakrájanú cibuľku orestujeme na oleji. Pridáme vylúskaný hrášok, premiešame, aby sa obalil v oleji. Chvíľu restujeme, pridáme lístky čerstvej mäty, zeleninový bujón a zalejeme vriacou vodou. Osolíme a varíme 5-7 minút. Následne rozmixujeme do hladka. Pridáme biely jogurt, premiešame a odstavíme. Podľa chuti môžeme pridať aj čerstvo mleté korenie a pred podávaním posypať slnečnicovými semiačkami. Polievku možno podávať aj chladenú, príjemne osvieži.<br />
<br />
<br />
PS – kojacim matkám kvôli mäte neodporúčam ;-)katka.hrncek-varhttp://www.blogger.com/profile/15099561703350867047noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7616198229817596984.post-45398252094467947892015-07-29T22:55:00.000+02:002015-07-29T22:55:02.260+02:00Tip na skvelé vaječné raňajkyNa teplé raňajky sa snažím nájsť čas si čas aspoň raz v týždni. Padne to zväčša na víkend a nedeľu. Vajíčka sú na takú príležitosť ako vyšité. Tie mám z overeného susedského zdroja, čo veľmi oceňujem. Len tak si idem na prechádzku alebo cestou do obchodu, nakuknem k susede a už si nesiem domov čerstvé domáce vajcia a pritom vidím, ako sa sliepočky susedke pekne pasú na dvorčeku.<br />
<br />
Keď sme boli deti, z vajíčiek sme doma jedávali pomerne rôznorodé pokrmy. Vajíčka na tvrdo, na mäkko v sliepočkovom umelohmotnom stojančeku alebo rozkúskované do mištičky, na hniličku, omelety, sedliny, volské oko, všakovaké praženice s kadejakými dobrotkami ako slanika, klobáska, či cibuľka. Najradšej som mala ako dieťa vaječnú sedlinu. Naši ju robili veľmi zriedka, asi preto mi bola najvzácnejšia. Pripravovali ju v takom špeciálnom skle, z pohárov, ktoré sa vyťahovali z barovej skrinky. Sedliny vždy tak krásne vybehli, júúj, a ako chutili! V mojej domácnosti som ju robila len raz a aj to si nie som istá, či mi vyšla ukážkovo. Skôr nie. Keď mám doma trošku viacej času, spravím občas omeletu. Na dávnej dovolenke v Egypte som sa naučila, že je možné robiť ju s kadejakými plnkami a tak doma rada na omeletovom poli experimentujem.<br />
<br />
<br />
<br />
<h3>
Rukolovo-syrová omeleta </h3>
<br />
<b><u>Suroviny (na 1 porciu): </u></b><br />
2 vajíčka<br />
50 g rukoly<br />
50 g rajčín<br />
50 g syra podľa chuti (použila som mini mozzarelu)<br />
1 PL mlieka<br />
1 PL olivového oleja (cca 10 g)<br />
nerafinovaná soľ<br />
čierne korenie čerstvo mleté<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLOvQsxRahS_udDpUNwof31kz8WkaHb5rAssgr-MnDWJ8Rvjr3KcO25GQRWHKrRLYsRDY5yv2PIVdYBCZb1gYFitkVmQG6USalYhwsIkl-GgluDkWfpXztMc61gw8Gz_9ZeFjqyeSKGD3G/s1600/IMG_4307-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLOvQsxRahS_udDpUNwof31kz8WkaHb5rAssgr-MnDWJ8Rvjr3KcO25GQRWHKrRLYsRDY5yv2PIVdYBCZb1gYFitkVmQG6USalYhwsIkl-GgluDkWfpXztMc61gw8Gz_9ZeFjqyeSKGD3G/s1600/IMG_4307-3.jpg" /></a></div>
<div lang="sk-SK" style="margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div lang="sk-SK" style="margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div lang="sk-SK" style="margin-bottom: 0in;">
</div>
<div lang="sk-SK" style="margin-bottom: 0in;">
<b><u>Postup:</u></b></div>
<div lang="sk-SK" style="margin-bottom: 0in;">
Vajíčka rozšľaháme a pridáme k nim mlieko. Rukolu umyjeme a nakrájame na tenké rezance. Z rajčín odstránime semiačka a tuhú časť nakrájame na drobné kocky. Podľa typu syra syr nakrájame alebo nastrúhame. Rukolu, rajčiny a syr primiešame k vajciam, osolíme a dochutíme čerstvo mletým čiernym korením. Rozpálime si olej, nalejeme naň vaječnú zmes, opekáme približne 4 minúty, následne pomocou plochej varechy otočíme a pečieme z druhej strany približne 3 minúty. Podávame s pečivom a zeleninou podľa chuti. </div>
<div lang="sk-SK" style="margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div lang="sk-SK" style="margin-bottom: 0in;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">Energetická a výživová hodnota 1 porcie:</span></div>
<div lang="sk-SK" style="margin-bottom: 0in;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">Kcal 420 / kJ 1756, bielkoviny 25,2 g, tuky 32,7 g, SJ 0</span></div>
<div lang="sk-SK" style="margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div lang="sk-SK" style="margin-bottom: 0in;">
<b>Máte aj vy nejaké špeciálne raňajkové jedlo z detstva? </b></div>
<br />
katka.hrncek-varhttp://www.blogger.com/profile/15099561703350867047noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7616198229817596984.post-34183175325496639902015-07-04T23:00:00.000+02:002015-07-04T23:00:25.544+02:00Som do kelu Tiež sa vám stáva, že máte obdobia, kedy si nejakú potravinu či surovinu zamilujete tak, že ju proste musíte mať? Osobne verím tomu, že si také obdobia naše ideálne telo čoto konkrétne vypýta samo, lebo vie, čo momentálne potrebuje doplniť. Mne sa to momentálne stalo s mladým kelom. Napriek tomu, že v zime je to jeden z mála zeleniny, ktoré nám doma vedia obohatiť skromnú ponuku koreňovej zeleniny, na mladý jarný kel som si musela počkať do jari a asi naň aj dozrieť. Tie svieže chrumkavé tmavozelené lístky na vrchu a vnútri svetlučké ... nádhera už na prvý pohľad.<br />
<br />
Dnes mám pre vás 2 inšpirácie, jednu na chladné letné dni, kedy telo potrebuje zahriať a druhú na tie teplé, kedy sa človek chce jedlom príjemne osviežiť.<br />
<br />
<br />
<h3>
Kelový prívarok s údenou šunkou</h3>
<br />
<br />
<b><u>Suroviny:</u></b><br />
1 stredne veľký kel<br />
1 cibuľa<br />
250 g údeného mäsa (napr. kare)<br />
rajčiny v konzerve<br />
slnečnicový alebo olivový olej<br />
kukuričný škrob na zahustenie<br />
soľ<br />
čierne korenie<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxYQbAvOzYzQA5KrZNljdfIVCivFz5-K_OifDhJ1oG1IQ4lIzmFcujebhnCmMwkPoRaLVHCJYA0ort_m3rkzLkoZ954kgSPKGvUVeauw0v2inm__3BpP9y2BlhzVghmeTqMy4S56Zhfflx/s1600/IMG_4174.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxYQbAvOzYzQA5KrZNljdfIVCivFz5-K_OifDhJ1oG1IQ4lIzmFcujebhnCmMwkPoRaLVHCJYA0ort_m3rkzLkoZ954kgSPKGvUVeauw0v2inm__3BpP9y2BlhzVghmeTqMy4S56Zhfflx/s1600/IMG_4174.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>Postup:</u></b><br />
Cibuľku si nakrájame na drobno a necháme ju speniť na oleji. Kel očistíme a pokrájame na štvorčeky. Pridáme k cibuli spolu s nakrájaným údeným mäsom a chvíľu restujeme. Zalejeme trochou vriacej vody, pridáme rajčiny, čerstvo namleté čierne korenie a dusíme. Ak je to potrebné, dochutíme ešte soľou, väčšinou je údené dostatočne slané, takže soliť ani nie je potrebné. Dôležité je, aby sme kel úplne nerozvarili, udržal si konzistenciu a ostal al-dente chrumkavý. Nakoniec rozmiešame kukuričný škrob s trochou vody a kel jemne zahustíme. Podávame s omastenými zemiakmi posypanými čerstvými bylinkami alebo s čerstvým pečivom.<br />
<br />
<br />
<br />
<h3>
Morčacie mäso s mladým kelom, rajčinami a hrozienkami</h3>
<div>
<br /></div>
<br />
<b><u>Suroviny</u></b>: <br />
400 g morčacích pŕs<br />
1 vajce <br />
2 PL olivového oleja <br />
nerafinovaná soľ (napr. himalájska)<br />
zmes korenia pani Yoko od Sonnentoru<br />
<br />
1 kg mladého kelu<br />
4 jarné cibuľky <br />
500 g rajčín <br />
30 g hrozienok<br />
čierne korenie <br />
2 PL slnečnicového oleja<br />
nerafinovaná soľ (napr. himalájska)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghw5UA-BDDduwtEA-9A1nwWeCyjmQCZFEStI6DhqxRO92CRN8JJSRbPPlnJyCyfSgJ2lnGX7ABIvxhBGYJUNLeT7EhMWjdbvWe7EAnGzF27wvVVcHsM3kFxPBkO6IelD42YRcq90_ymByA/s1600/IMG_4586-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghw5UA-BDDduwtEA-9A1nwWeCyjmQCZFEStI6DhqxRO92CRN8JJSRbPPlnJyCyfSgJ2lnGX7ABIvxhBGYJUNLeT7EhMWjdbvWe7EAnGzF27wvVVcHsM3kFxPBkO6IelD42YRcq90_ymByA/s1600/IMG_4586-2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>Postup:</u></b><br />
Mäso umyjeme, očistíme a nakrájame na tenké 5 mm plátky. V miske k nakrájanému mäsu pridáme 1 vajce, korenie podľa chuti a poriadne rozmiešame. Na panvici rozpálime olivový olej a mäso sprudka opečieme. Keď sa mäso zatiahne, pridáme soľ, podlejeme trochou vody a udusíme prikryté do mäkka. Mladý kel očistíme, zbavíme ho tuhých stoniek a nakrájame na 2-3 cm veľké pásy. Rajčiny umyjeme a nakrájame na osminky, jarnú cibuľku na kolieska. Hrozienka opláchneme v teplej vode a dáme na chvíľu variť do vody. V hrnci rozpálime slnečnicový olej, urestujeme cibuľku, pridáme kel a sprudka opečieme. Pridáme rajčiny, soľ, čerstvo namleté čierne korenie a približne 3-4 minúty restujeme. Kel ani rajčiny nemajú byť rozvarené. K ľahko urestovanému kelu pridáme hrozienka a podávame ako prílohu k mäsu.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcRgH_-cyt4yAMtsab4N6uFXInlZ3ryqsAnp-PvjZ8tYpbD0RN7r0w6AXaRZUeWf7F2zx2w6SbfYz77XZFosP-VDBToVytrI1WFPPcS2thxdkzvhO2u40P2S026-TRGWzYXWUjrkePnrDA/s1600/IMG_4592-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcRgH_-cyt4yAMtsab4N6uFXInlZ3ryqsAnp-PvjZ8tYpbD0RN7r0w6AXaRZUeWf7F2zx2w6SbfYz77XZFosP-VDBToVytrI1WFPPcS2thxdkzvhO2u40P2S026-TRGWzYXWUjrkePnrDA/s1600/IMG_4592-2.jpg" /></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Dobré drobné rady:</u></b></div>
<div>
- základom úspechu je nerozvariť kel, inak sa priblížite kelovej "brečke", ktorú si možno všetci pamätáme zo školských jedální. </div>
<div>
- akúkoľvek koreniacu zmes si vyberiete alebo namiešate, dôležité je, aby obsahovala kurkumu, ktorá sa k hrozienkovému kelu mimoriadne hodí </div>
<div>
- ja som použila koreniacu zmes pani <a href="http://sonnentor.cz/sonnentor_cz/e_shop/koreni/korenici_smesi/node_70509/(search)/0/(car)/4" target="_blank">Yoko od Sonnentoru</a>, ktorá je síce určená primárne na tofu, ale mne osobne sa k morčaciemu mäsku veľmi hodila</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Koreniace zmesi od Sonnetoru si naozaj neviem vynachváliť, už pri viacerých druhoch, ktoré som si odskúšala sa mi stalo, že sa mi ku konkrétnemu jedlu / surovine hodili ako "riť na šerbeľ". Odporúčam vám u Sonnentoru pre začiatok začať<a href="http://sonnentor.cz/sonnentor_cz/e_shop/koreni/poznavaci_sady" target="_blank"> s testovacími sadami</a>, budete tak mať možnosť vyskúšať veľa druhov, spraviť si prehľad a možno sa do niektorých tak ako ja zamilujete. Hmm, už teraz sa neviem dočkať cesty do mesta do nejakého bio obchodíku, kde si tú svoju ideálnu zmes poriadim.</div>
katka.hrncek-varhttp://www.blogger.com/profile/15099561703350867047noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7616198229817596984.post-39992038648220848632015-06-19T22:59:00.000+02:002015-06-19T22:59:51.316+02:00Ten špenát mi robí starostiVeru, neviem dokedy si budeme hovoriť <i>"což takhle dát si špenát"</i>. Už druhým rokom pozorujem, že z jarnej zeleniny z vlastnej záhrady úžitku moc nieto. Zo zimy ideme viacmenej rovno do leta a prechodné obdobie už takmer nie je. Jarnej zelenine chladné dni i noci chýbajú a prvé slnko ženie rastliny rovno do kvetu. Špenátu len na jednu polievku, reďkoviek a jarnej cibuľky na pár dní, šalát žiaden. Tohtoročná bilancia je veru nemilá. Tak si tajne úfam, že o rok to už bude lepšie.<br />
<br />
<br />
<h3>
Špenátová polievka s ovsenými haluškami a jogurtom</h3>
<br />
Keby ste dostali chuť na nie úplne tradičnú špenátovku, ochutnajte.<br />
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Suroviny:</u></b><br />
čerstvý špenát – 1 kg (prípadne mrazený)<br />
1 stredne veľká cibuľa<br />
hustý biely jogurt<br />
muškátový oriešok<br />
olivový olej<br />
soľ<br />
čierne korenie<br />
<br />
<b><u>Na halušky:</u></b><br />
celozrnná ovsená múka (množstvo podľa toho, koľko pohltí 1 vajce)<br />
1 vajce<br />
soľ<br />
sušený tymián <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiArxCNH40ZSs9sX0PTlLy7ClC7t98f9Khd2hvihTp_y4tp5AJzmoLo6Kw86vvK6bHms5HkRLrrXF5t_biCIiTK3GoNFUVtYgSR99qJqp8lePlvGTNZ3xnJBdbe17CLmpfbBV8MjmnVAuQs/s1600/IMG_4148.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiArxCNH40ZSs9sX0PTlLy7ClC7t98f9Khd2hvihTp_y4tp5AJzmoLo6Kw86vvK6bHms5HkRLrrXF5t_biCIiTK3GoNFUVtYgSR99qJqp8lePlvGTNZ3xnJBdbe17CLmpfbBV8MjmnVAuQs/s1600/IMG_4148.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>Postup:</u></b><br />
Špenát poriadne umyjeme a zbavíme ho tuhých stoniek. Cibuľku si nakrájame na drobno a necháme na oleji opražiť do zlatista. Pridáme špenát, osolíme a zalejeme vriacou vodou. Ochutíme muškátovým orieškom a čerstvo namletým čiernym korením. Varíme približne 10 - 15 minút a násedne rozmixujeme.<br />
Halušky si prapravíme z rozhabarkovaného vajíčka, do ktorého postupne pridávame celozrnnú ovsenú múku. Osolíme a ochutíme tymiánom. Múky použijeme toľko, koľko si vypýta vajce, aby sme získali dostatočnú hustotu. Cesto následne pretlačíme do vriacej polievky cez haluškovacie sitko. Polievku necháme ešte chvíľu prevrieť. Biely jogurt môžeme pridať pri servírovaní osobitne do každej porcie, alebo ho môžeme celý vmiešať pred podávaním do polievky.<br />
katka.hrncek-varhttp://www.blogger.com/profile/15099561703350867047noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7616198229817596984.post-60972020581051249452015-05-30T15:00:00.001+02:002015-05-30T15:01:20.809+02:00Na vitamínovej vlneVedeli ste, že práve dnes, 30. mája je Svetový deň džúsov? Veru, ani ja donedávna nie, ale od dnes je to inak a možno je práve najvyšší čas zamyslieť sa nad tým, čo ďalšie a relatívne jednoduché môžeme pre seba urobiť. <b>Priznajte sa, ako je to s vami a príjmom ovocia a zeleniny počas celého roka?</b><br />
Ja osobne ani zďaleka nespĺňam tabuľkové odporúčania piatich porcií denne. Zeleniny zjem pomerne dosť, ale s ovocím je to väčšia bieda, keď doma žijeme a jeme lokálne a celoročná ponuka nie je zďaleka taká pestrá, ako by sa chuťovým bunkám páčilo.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6LXsglR5RHCMvUYJd5SJgmmmSIHmCoUNTwoDHFpiOp0Gky5_lqWHjjmKq31RazLvBg2s2YdnAi98eyEs0PLXzj4axcVOC769dhj6WH1i9gJZRbs_z_rZDgBPwP0GwGOttffRRJWnHoyQz/s1600/IMG_4418.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6LXsglR5RHCMvUYJd5SJgmmmSIHmCoUNTwoDHFpiOp0Gky5_lqWHjjmKq31RazLvBg2s2YdnAi98eyEs0PLXzj4axcVOC769dhj6WH1i9gJZRbs_z_rZDgBPwP0GwGOttffRRJWnHoyQz/s1600/IMG_4418.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Ale nepredbiehajme. V najbližších pár dňoch si spolu ukážeme, ako hravo do seba dostať 5 porcií ovocia a zeleniny. Ochutnáme nejaké džúsy, pyré, pozrieme sa, kam všade ich môžeme zobrať so sebou a ako sa s nimi môžeme spoločne zabaviť.<br />
Začína mini kampaň <a href="http://sk.dzusyapyre.eu/" target="_blank">Džúsy a pyré – vitamíny v SMART forme</a>.<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<a href="https://www.facebook.com/pages/%C5%BDite-SMART/1631773963720223" target="_blank">Žite SMART a mrkajte aj na FB</a>. </div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF1vvJ5MpNaT4Q3jwshytn_Cr__kMUyO9QHquy-_S7YzW55Bx1zsTJLqs1DMFm37Z0d0kLV-RPNC2EgMC-8rM-wk61TKwtck-WAoqsMOyTyD3QXHrscp6Wus4nTY2BqNb0y_o34WQqFlHw/s1600/Soki+i+musy+++witaminy+w+smart+formie_Szklanka_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF1vvJ5MpNaT4Q3jwshytn_Cr__kMUyO9QHquy-_S7YzW55Bx1zsTJLqs1DMFm37Z0d0kLV-RPNC2EgMC-8rM-wk61TKwtck-WAoqsMOyTyD3QXHrscp6Wus4nTY2BqNb0y_o34WQqFlHw/s320/Soki+i+musy+++witaminy+w+smart+formie_Szklanka_1.jpg" width="213" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxlSLTe2t7urcxjK6akw-hRVn56Z0mSb7IPNeYTAiNGxNDlNdHLi4-w6azCboH_QjDlqjwLtgVl1to9zTkO61tueI0Q9IHA7Lfc8UgdcEdVozo3L_6J4WDg4C6Ah2_yf19zs5U_0g6EpTX/s1600/Soki+i+musy+++witaminy+w+smart+formie_Szklanka_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxlSLTe2t7urcxjK6akw-hRVn56Z0mSb7IPNeYTAiNGxNDlNdHLi4-w6azCboH_QjDlqjwLtgVl1to9zTkO61tueI0Q9IHA7Lfc8UgdcEdVozo3L_6J4WDg4C6Ah2_yf19zs5U_0g6EpTX/s320/Soki+i+musy+++witaminy+w+smart+formie_Szklanka_2.jpg" width="213" /></a></div>
<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
A keď je dnes džúsový deň, buďte smart aj vy a zbehnite si po nejaký poriadny do najbližšieho obchodu. My už ten svoj vybraný džús máme, tak si ho pokojne v tieni našej višne vychutnáme. Tak na zdravie priatelia!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkXW-Yj4XjBOtA-IvYF5NDvt8rP2SIsygmm6WXNz0yWenGc1cPUwmqNaJX7zTnT7T6NljQvtF-RBrX_9kEwSh2ugOewPPKCkliE5EVHdlng0wEhjpScgPBpAKokev6g8bnCQEKPECHLNnC/s1600/IMG_4427.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkXW-Yj4XjBOtA-IvYF5NDvt8rP2SIsygmm6WXNz0yWenGc1cPUwmqNaJX7zTnT7T6NljQvtF-RBrX_9kEwSh2ugOewPPKCkliE5EVHdlng0wEhjpScgPBpAKokev6g8bnCQEKPECHLNnC/s1600/IMG_4427.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0FdME1pKNZYDimAN5Xjc64BYoovxMdxprmKFwuQtnoy0odinAdjEFd7WBtUJxmkag6JtZK7uTTTn1A35TfPXUeUggfKyQLV3JtyDcW0vORYNhnkhKdepnp_sZcMugwTLugKedLF9a6YD4/s1600/SK.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="171" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0FdME1pKNZYDimAN5Xjc64BYoovxMdxprmKFwuQtnoy0odinAdjEFd7WBtUJxmkag6JtZK7uTTTn1A35TfPXUeUggfKyQLV3JtyDcW0vORYNhnkhKdepnp_sZcMugwTLugKedLF9a6YD4/s320/SK.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>katka.hrncek-varhttp://www.blogger.com/profile/15099561703350867047noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7616198229817596984.post-60264081287686965372015-05-28T23:34:00.005+02:002015-05-28T23:34:57.639+02:00Domáce a poctivé<br />
Niekedy mám v kuchyni chuť na drobné špeciality. Trochu sa pohrať, poskúšať nové. Preto z času na čas vyrobím doma poctivé suroviny, ktorých kvalitu a hlavne výrobný proces mám pod kontrolou. Vstupné suroviny si volím sama, ostatné je na mne. Výsledok býva zaručený a dobrý pocit je na nezaplatenie.<br />
<br />
<h3>
Domáci tvaroh</h3>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Suroviny:</u></b><br />
čerstvé plnotučné mlieko – 2 l <i>(najideálnejšie je čo najtučnejšie mlieko, napr. z mliečneho automatu alebo domáce – čím má mlieko viacej tuku a je kvalitnejšie, tým viacej tvarohu z neho získame)</i><br />
citrón <i>(v prípade nutnosti urýchlenia kysnutia)</i><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1SgEHVHZDtNyitSNMkvs9Sl9hWNGKwfqVu9kVN00QBBahVj7zxFWm9Z2URWuTNc0YMp6pypoig2G02E1KdJ1FAbefrJXCGjopL4xh-WA_YiSlIYgQvR0YF5kfgBlkiIb5I11uunR1a9-A/s1600/IMG_0227.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1SgEHVHZDtNyitSNMkvs9Sl9hWNGKwfqVu9kVN00QBBahVj7zxFWm9Z2URWuTNc0YMp6pypoig2G02E1KdJ1FAbefrJXCGjopL4xh-WA_YiSlIYgQvR0YF5kfgBlkiIb5I11uunR1a9-A/s1600/IMG_0227.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>Príprava domáceho tvarohu:</u></b><br />
V prvej fáze necháme plnotučné mlieko skysnúť na teplom mieste na kuchynskej linke. Tento proces trvá 2-4 dni. V prípade, že sa ponáhľame a chceme mať tvaroh skôr, môžeme pre urýchlenie skysnutia pridať šťavu z citróna. Skysnuté mlieko dáme do hrnca a veľmi pomaličky ho zahrievame. Nemiešame. Teplota, na ktorú mlieko zahrejeme, nám ovplyvní mäkkosť a suchosť výsledného tvarohu. Ak chceme mäkší tvaroh, mlieko zahrievame cca na 50 °C, ak hustejší a hrudkovitejší – tak na cca 65 ° C. Po cca 20 minútach pomalého zahrievania sa po stranách hrnca začne oddeľovať srvátka, tvaroh je hotový. Prelejeme ho do sitka s gázou, necháme odkvapkať a vychladnúť.<br />
Z dvoch litrov mlieka sme získali 365 g chutného domáceho tvarohu.<br />
<br />
<b><u>Dobré drobné rady:</u></b><br />
– nepoužívame trvanlivé mlieko z tetrapaku – tieto mlieka sú zbavené živých organizmov, poriadne nekysnú, horknú<br />
– ak použijeme domáce mlieko, pred prípravou je potrebné ho pasterizovať – zohriať na teplotu 85 °C<br />
– ak by sme si chceli pripraviť nízkotučný tvaroh, vo fáze kysnutia odoberáme smotanu / tuk, ktorý sa usádza na vrchu<br />
<br />
<br />
<h3>
Domáci jogurt</h3>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Suroviny:</u></b><br />
nepasterizované plnotučné mlieko – 2 l<br />
jogurt so živými kultúrami na naočkovanie – 150 g<br />
nerezový hrniec a nerezová lyžica musia<br />
zaváraninové poháre<br />
kuchynský teplomer<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEickFH5e7AJ92RU6P9cuKVtmlsFHjwlpFDBFYrFYFdjr3uioi98A3Gb8Et7jza4mfLAKPsYz25DG1BDNtXykCMmBqehAS8IAhHnXUMwfeALQ0M1ho_6NyNo1SvGcZPTYWt4ycmJq2KvmtiA/s1600/IMG_4157.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEickFH5e7AJ92RU6P9cuKVtmlsFHjwlpFDBFYrFYFdjr3uioi98A3Gb8Et7jza4mfLAKPsYz25DG1BDNtXykCMmBqehAS8IAhHnXUMwfeALQ0M1ho_6NyNo1SvGcZPTYWt4ycmJq2KvmtiA/s1600/IMG_4157.jpg" /></a></div>
<br />
<b><u>Postup:</u></b><br />
Čerstvé mlieko zahrejeme takmer až na bod varu, na cca 85 – 90°C a následne ho necháme prikryté pri bežnej izbovej teplote ochladnúť na 45 °C. Odoberieme približne 3 dl teplého mlieka a premiešame s jogurtom so živou kultúrou. Vlejeme naspäť do zvyšného mlieka, poriadne premiešame a naplníme pripravené vysterilizované zaváraninové poháre. Zaviečkujeme. Rúru si zohrejeme na 50 °C a na plech do rúry vložíme zaviečkované poháre. Ak budeme udržovať teplotu v rúre na 45 °C, jogurt budeme mať hotový približne za 3 hodiny. Ak zahriatu rúru zavrieme a nebudeme ďalej zohrievať, môžeme v nej nechať jogurty stáť napr. celú noc a ráno by mali byť jogurty hotové. Hotový jogurt by mal byť hustý a mala by sa vytvoriť srvátka. Tú môžeme nechať pred použitím jogurtov odkvapkať na noc v chladničke, čím získame extra hustý jogurt gréckeho typu.<br />
<br />
<b><u>Dobré drobné rady: </u></b><br />
– všetky poháre, nádoby a náčinia, ktoré pri príprave použijeme, musia byť dôkladne umyté, poháre na plnenie vysterilizované, aby sa nám jogurt podaril a neznehodnotil plyvom iných baktérií a mikroorganizmov<br />
– ak ste zástancami klasiky, môžete si pripraviť jogurt aj tak, že naplnené poháre zabalíte do utierky a necháte ich chladnúť do rána pod klasickou perinou<br />
<br />
<br />
<h3>
<b>Domáci syrec </b></h3>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Suroviny na hrudku s priemerom cca 10 cm:</u></b><br />
mlieko – 0,5 l<br />
vajcia – 5 ks<br />
soľ – 1 KL<i> (alebo podľa chuti)</i><br />
cukor – 1/2 KL<br />
čerstvo namleté čierne korenie<br />
zelené bylinky – napr. kôpor<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGmPqH9rSJ3_Zq3D3P9uCO-ipG_cim4EyCWr9o9-HVrqqiocIX2XvZftCiRSiqh-dCQkgaIvTcvq5rDFzTnJek6Bo0ERelGhoVKtJTuLOIGh8iEfOsu_1pLFw-zphehf_OXO5gV512FvDC/s1600/IMG_0378.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGmPqH9rSJ3_Zq3D3P9uCO-ipG_cim4EyCWr9o9-HVrqqiocIX2XvZftCiRSiqh-dCQkgaIvTcvq5rDFzTnJek6Bo0ERelGhoVKtJTuLOIGh8iEfOsu_1pLFw-zphehf_OXO5gV512FvDC/s1600/IMG_0378.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>Postup:</u></b><br />
V miske si ručne alebo mixérom vyšľaháme vajíčka. Mlieko nalejeme do hrnca, pridáme vajíčka a veľmi pomaly zahrievame. Ochutíme soľou, cukrom, čiernym korením. Nemiešame. Keď nám zmes cca po 20 minútach začne hustnúť, pridáme bylinky a začneme miešať. Nejde o miešanie, ale veľmi opatrne a pomaly presúvame varešku z jednej strany hrnca na druhú. Po zhustnutí zmesi uvidíme akoby redšiu praženicu a srvátku. Zmes prelejeme do sitka s gázou, utrasieme, uviažeme a necháme nad kuchynským drezom zavesené odkvapkať a formovať hrudku. Hrudku necháme visieť min. 4 hodiny, následne ju dáme vychladiť do chladničky. Podávame s tmavým celozrnným chlebíkom a zeleninou.<br />
<br />
<b><u>Dobré drobné rady: </u></b><br />
– hrudku možno ochutiť aj inými bylinkami – vňaťou z jarnej cibuľky, pažítkou, petržlenovou vňaťou a odvážnejší môžu pridať aj hrozienka<br />
<br />
<b><i>Čo dobrého zvyknete i vy doma robievať? </i></b><br />
katka.hrncek-varhttp://www.blogger.com/profile/15099561703350867047noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7616198229817596984.post-11796687155352476832015-04-02T21:44:00.001+02:002015-04-02T21:44:43.224+02:00Veľkonočné varenie na poslednú chvíľuZasa o krok pozadu. Rovnako ako počasie, čo vrátilo nás z krásnej jari zasa nazad do hnusnej zimy. Až mi je ľúto tých mojich reďkoviek v záhone, či im "nôžky" neomrznú. Škoda, vyzeralo to nádejne, a ako sme si úfali, že Veľkú noc si užijeme na plnom slniečku. Však aj bociany už doleteli, stromy nám kvitnú a pri každodenných povinných prechádzkach naďabujeme na nové druhy kvietkov. Takto nám neostáva iné, ako zapnúť rúry a platne a niečo hrejivé si uvariť.<br />
<br />
Ak by ste sa chceli inšpirovať mojimi veľkonočnými receptami, nákup na poslednú chvíľu ešte stihnete. Recepty vyšli v marcovom vydaní časopisu Fit život, ktorý je prílohou Hospodárskych novín, Nového času alebo Zdravotníckych novín.<br />
<br />
<br />
<h3>
Netradičné jednohubky – Žihľavová nátierka</h3>
<br />
Recept na žihľavovú nátierku u mňa na blogu síce v archíve nájdete, ale prečo si ho nezopakovať, keď mladá žihľava už vykukla a je v najlepšej kondícii.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS2SMlepyiIcTvSoGe-FNmnP2WM8iUiTEP9fJHJh6xSdnzmuyO31YD0uBL89WySTE0zqmw0ueNuLAn7pWDfzSVD8c_q1oOgJ3ZbWAdm1ALcUQ58C6nbHOeRVDr7OMywhu4NumhXOD6x_9u/s1600/IMG_3998.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS2SMlepyiIcTvSoGe-FNmnP2WM8iUiTEP9fJHJh6xSdnzmuyO31YD0uBL89WySTE0zqmw0ueNuLAn7pWDfzSVD8c_q1oOgJ3ZbWAdm1ALcUQ58C6nbHOeRVDr7OMywhu4NumhXOD6x_9u/s1600/IMG_3998.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b><u>Suroviny:</u></b><br />
150 g sparenej žihľavy<br />
200 g taveného syra<br />
olivový olej alebo maslo<br />
čierne korenie<br />
muškátový oriešok<br />
soľ<br />
pečivo a zelenina na servírovanie<br />
<br />
<b><u>Postup:</u></b><br />
Žihľavu poriadne umyjeme v studenej vode. Zbavíme ju najtuhších stoniek a nasekáme ako bežné bylinky. Na masle alebo oleji opražíme najemno nasekanú cibuľu do zlatova. Pridáme žihľavu, orestujeme, podlejeme trochou vody a chvíľu dusíme. Okoreníme a nastrúhame muškátový oriešok. Necháme vychladnúť a po vychladnutí primiešame tavený syr. V prípade potreby dochutíme ešte soľou a čiernym korením. Môžeme pridať aj cesnak. Ak nenájdete žihľavu alebo odvahu ju ochutnať, pokojne ju nahraďte špenátom.<br />
<br />
<br />
<br />
<h3>
Mrkvová polievka s kôprom a vajíčkom</h3>
<h3>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: small; font-weight: normal;"><br /></span></h3>
<h3>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: small; font-weight: normal;">Farby jari na tanieri. Jemná a hladká zároveň, no a samozrejme, zahreje.</span></h3>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEvpi85R0YGJ8A7O23SVT1XM94GCT8a8Zm3FfOLnyYXawFGnngSQjhgabw49Cj4IuRk3fIVZxb-yifPbZdrEPh5bOsdtCFmje8vgZqhzAF-g8EvdkoLkTM0TvoHCiOl5OZ66lsATgsmrHI/s1600/IMG_4064.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEvpi85R0YGJ8A7O23SVT1XM94GCT8a8Zm3FfOLnyYXawFGnngSQjhgabw49Cj4IuRk3fIVZxb-yifPbZdrEPh5bOsdtCFmje8vgZqhzAF-g8EvdkoLkTM0TvoHCiOl5OZ66lsATgsmrHI/s1600/IMG_4064.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<b><u>Suroviny:</u></b></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
1 kg mrkvy</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
1 stredne veľká cibuľa</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
250 ml šľahačkovej smotany</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
olivový olej</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
1 kocka zeleninového bujónu (bez glutamanu)</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
soľ</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
zázvor</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
čierne korenie</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
čerstvý alebo mrazený kôpor</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
vajce uvarené natvrdo</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<br />
<b><u>Postup:</u></b><br />
Mrkvu a cibuľu si očistíme a nakrájame na väčšie kusy. Orestujeme na troche oleja, zalejeme vriacou vodou a pridáme kocku bujónu. Osolíme, ochutíme zázvorom a čerstvo namletým čiernym korením. Uvaríme do mäkka a rozmixujeme. Pridáme šľahačkovú smotanu a chvíľu povaríme. Po odstavení pridáme kôpor. Každú porciu podávame s natvrdo uvareným vajíčkom.<br />
<br />
<br />
<h3>
Veľkonočný quiche – celozrnný slaný koláč</h3>
<br />
Quiche moje obľúbené. Mám ich rada – sú také variabilné. Stačí nahliadnúť do chladničky alebo špajzky, vytiahnúť pár surovín a po chvíli pečenia dobrota je na svete. Vychutnať si ho vo veľkonočnom prevedení bolo pre mňa veľmi osviežujúce. Kombinácia našich tradičných veľkonočných surovín quichu jednoducho pristane.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBlCyOAolYJsZkfUavsL4KWAlK28oYML3tusajRxyfAdTCk5F0PHjguqpmF4MmNTh3ETF9I1M13_Cu6szqoTVfZWjDqBmBdk-jUyqgyhob502ejsNrxgkkujfBD0Hg8zyLRc6jBwWj0wfZ/s1600/IMG_4014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBlCyOAolYJsZkfUavsL4KWAlK28oYML3tusajRxyfAdTCk5F0PHjguqpmF4MmNTh3ETF9I1M13_Cu6szqoTVfZWjDqBmBdk-jUyqgyhob502ejsNrxgkkujfBD0Hg8zyLRc6jBwWj0wfZ/s1600/IMG_4014.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>Suroviny:</u></b><br />
<i>Na korpus:</i><br />
200 g celozrnnej špaldovej múky<br />
100 g hladkej múky<br />
125 g masla<br />
100 ml vlažnej vody <br />
<i>Na náplň:</i><br />
200 g šunky od kosti alebo údeného mäsa<br />
200 g syra balkánskeho typu (napr. feta)<br />
200 ml kyslej smotany alebo hustého jogurtu<br />
3 vajcia<br />
čierne korenie<br />
soľ<br />
<br />
<b><u>Postup:</u></b><br />
Z múky, masla nakrájaného na kocky a vody vypracujeme cesto. Necháme ho cez noc alebo aspoň 1 hodinu odpočívať v chladničke. Po vybratí z chladničky z cesta odkrojíme necelú štvrtinu a zvyšné cesto vyvaľkáme na okrúhlu placku. Vložíme ho do okrúhlej zapekacej misky, orežeme pretŕčajúce okraje a spodok aj boky cesta popicháme vidličkou.<br />
Na prípravu náplne si nakrájame šunku na drobné kocky, nastrúhame nahrubo syr, rozhabarkujeme vajíčka. Všetko premiešame, pridáme kyslú smotanu alebo jogurt, ochutíme čerstvo namletým čiernym korením. Podľa slanosti syra v prípade potreby osolíme. Zmes vlejeme do pripravenej formy. Zvyšné cesto si vyvaľkáme, nakrájame na pásiky a uložíme na vrch koláča tak, aby sme vytvorili mriežku. Na bokoch pomocou vidličky pritlačíme o bočné cesto. Dáme do vopred vyhriatej rúry na 180 °C a pečieme približne 35-45 minút. Povrch koláča má byť zlatavá a plnka musí napučať. Podávame so šalátom.<br />
<div>
<br /></div>
<br />
<h3>
Kokosovo-čokoládové hniezda</h3>
<br />
Dezert, čo hotový bude skôr ako si stihnete uvedomiť. Naozaj jednoduchá záležitosť, ideálna pre kuchtenie s deťmi.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVpXjtKudQWndm5WCgHl7Iuqr-JhQxCoNzM3V1wjiFXlDUzSEda0o-ZdBE6URCLdaKJWhKINyNdEsSefELrSf6vPezNBmjjzXvnB2aOzxXISBNQWQSspVrJw-tzkcgkSleZ5yFfbRTj1PV/s1600/IMG_2533-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVpXjtKudQWndm5WCgHl7Iuqr-JhQxCoNzM3V1wjiFXlDUzSEda0o-ZdBE6URCLdaKJWhKINyNdEsSefELrSf6vPezNBmjjzXvnB2aOzxXISBNQWQSspVrJw-tzkcgkSleZ5yFfbRTj1PV/s1600/IMG_2533-2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>Suroviny:</u></b> (na 12 veľkých alebo 24 malých hniezd)<br />
300 g kvalitnej tmavej čokolády<br />
180 g kokosu<br />
vajíčka na dekoráciu<br />
rozpustené maslo na vymazanie formy<br />
+ forma na mafíny<br />
<br />
<b><u>Postup:</u></b><br />
Čokoládu rozpustíme nad parným kúpeľom. Prisypeme kokos a poriadne premiešame. Formu na mafíny jemne vymažeme maslom a do každej jamky natlačíme čokoládovo-kokosovú zmes. Utlačíme lyžičkou a vytvoríme priehlbinky - hniezda. Do hniezd vložíme vajíčka a necháme stuhnúť v chladničke.<br />
<br />
<br />
<b>Peknú šibačku všetkým, hádam nám z toho počasia nešibne. A nech už jar príde a neodíde!!!</b>katka.hrncek-varhttp://www.blogger.com/profile/15099561703350867047noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7616198229817596984.post-84695125582768165952015-03-25T23:51:00.000+01:002015-03-25T23:51:41.386+01:00Posledný zimnýSkôr ako u nás naplno rozkvitnú stromy (a už sú veru na spadnutie!), vytiahnem ešte posledný zimný recept. Však aj bociany už doleteli, takže zima je ta preč a okolo nás opäť zavládne pestrofarebný svet. Veru farby, chýbate mi!<br />
<br />
<br />
<h3>
Bravčové mäso na hubách s ružičkovým kelom s citrónovo-tymiánovým vinagrette </h3>
<br />
S ružičkovým kelom sa v kuchyni viete naozaj vyhrať. Keď som bola malá, mala som obdobia, kedy mi raz chutil, inokedy menej. Jeho sladko-horkastá chuť je/bola taká prazvláštna. Dnes už viem, že kľúčové je, nerozvariť tieto mini kapustičky na blato, ale ponechať ich al dente. Tak docielite dokonalú konzistenciu s dokonalou chuťou. No a navyše, so sviežou citrónovo-tymiánovou zálievkou môže byť veľmi príjemným a chutným prekvapením. Naoko kombinácia, ktorej sa môžete obávať, ale vo výsledku veľmi príjemné spojenie.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL4dZ8HjkA3TySLGibPGV_4X7hTAeGNnUZz9ZZxRLUAs0GL5zsKkkpsFWTt7W4joPTZ-dlhGXy6tv9Fvx7_EXABr0dCwSXs8q8yS6wh-6TTjoJkqBExyu2e8A98_dR0TJqDu1sre4hQEvW/s1600/IMG_3911+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL4dZ8HjkA3TySLGibPGV_4X7hTAeGNnUZz9ZZxRLUAs0GL5zsKkkpsFWTt7W4joPTZ-dlhGXy6tv9Fvx7_EXABr0dCwSXs8q8yS6wh-6TTjoJkqBExyu2e8A98_dR0TJqDu1sre4hQEvW/s1600/IMG_3911+2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b><u>Suroviny:</u></b><br />
bravčové karé bez kosti<br />
cibuľa<br />
sušené hríby<br />
olivový olej<br />
soľ<br />
čierne korenie<br />
bobkový list<br />
<br />
ružičkový kel<br />
olivový olej<br />
1 KL dijonskej horčice<br />
2 PL bieleho vínneho octu<br />
1 PL šťavy z citróna<br />
soľ<br />
tymián<br />
čierne korenie<br />
<br />
<b><u>Postup:</u></b><br />
Sušené huby si namočíme do teplej vody. Umyté a očistené mäso si nakrájame na tenučké asi 3 mm plátky a nakrájame na štvorčeky. Na rozpálenej panvici orestujeme na oleji cibuľku, pridáme mäso. Zprudka opečieme. Pridáme huby aj s namáčacou vodou, bobkový list, osolíme a okoreníme. Prikryté dusíme do mäkka. Ružičkový kel očistíme a na troche olivového oleja zprudka opečieme. Zalejeme trochou vody a približne 5 minút dusíme, kým nie je kel al dente, aby nestratil farbu. Medzitým si pripravíme zálievku. Vymiešame horčicu s vínnym octom, pridáme citrónovú šťavu, soľ, tymián a čierne korenie. Zálievku nalejeme na horúci ružičkový kel, ktorý servírujeme ako prílohu k mäsu.katka.hrncek-varhttp://www.blogger.com/profile/15099561703350867047noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7616198229817596984.post-84681242210952729462015-03-17T23:06:00.000+01:002015-03-17T23:06:55.111+01:00Dvojfarebná – zelerovo-hokaidová<div>
Darmo. Niektoré veci sa ani časom nemenia. Polievky sú moje a tie zimné zvlášť. Zahrejú a ulahodia oku. Najmä tie jemné, krémové. Páči sa mi zbaviť zeleninu jej tvaru a vytvoriť si konzistenciu podľa aktuálnej nálady. Raz hladučkú, inokedy s väčšími či menšími kusmi zeleniny. Mixnúť farby, trošku sa hrajkať, veď zima je dlhá.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<h3>
Zelerovo-hokaidová polievka</h3>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Táto polievočka bola uvarená pre špecializovanú prílohu Fit život, ktorá vychádza 10x ročne ako príloha Hospodárskych novín, Nového času a Zdravotníckych novín. Kto nestihol papierové vydanie, tu je recept pre vás.</div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
<b><u>Suroviny:</u></b></div>
<div>
1 buľva zeleru</div>
<div>
1 stredne veľké hokaido</div>
<div>
2 menšie cibule</div>
<div>
2 kocky zeleninového bujónu bez glutamanu</div>
<div>
olivový alebo slnečnicový panenský olej</div>
<div>
kyslá smotana</div>
<div>
soľ <i>(nerafinovaná, napr. himalájska)</i></div>
<div>
čierne korenie</div>
<div>
tymián</div>
<div>
petržlenová vňať</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOEDLn4sVybuRDStf_2zUFYnnow6j8vI7TqTvihgDc_RzcbiV5X9aBCPQGTHmDAygem6x_zZ2u3MB7Pq1h0Ou3KgWOJtwqlb38j1rujQuvSEKbTo_LlHWcNi3aKphh5gHCdsw3CoavJnni/s1600/IMG_3900+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOEDLn4sVybuRDStf_2zUFYnnow6j8vI7TqTvihgDc_RzcbiV5X9aBCPQGTHmDAygem6x_zZ2u3MB7Pq1h0Ou3KgWOJtwqlb38j1rujQuvSEKbTo_LlHWcNi3aKphh5gHCdsw3CoavJnni/s1600/IMG_3900+2.jpg" /></a></div>
<div>
<b><u>Postup:</u></b></div>
<div>
Zeler a cibuľu si očistíme. Hokaido môžeme variť aj so šupkou, preto ho poriadne umyjeme a kôru zbavíme nesympatických častí. Keďže chceme docieliť dvojfarebnú polievku, každú zeleninu budeme variť zvlášť. Nakrájame si jednu cibuľu a zeler na väčšie kúsky a orestujeme na troche oleja. Zalejeme vodou tesne na úroveň zeleniny, pridáme kocku bujónu, soľ, čierne korenie. Rovnako si nakrájame aj druhú cibuľu a hokaido, orestujeme, zalejeme vodou, pridáme bujón, sušený tymián a osolíme. Zeleninu uvaríme do mäkka a následne každú zvlášť rozmixujeme. Servírujeme tak, že si najskôr naberieme jednu a následne druhú časť. Dozdobíme kyslou smotanou a petržlenovou vňaťou. <span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 11px;"> </span></div>
katka.hrncek-varhttp://www.blogger.com/profile/15099561703350867047noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7616198229817596984.post-69117605505878992132014-12-24T15:31:00.000+01:002014-12-24T15:31:16.481+01:00VianočneSladké a veselé Vianoce a do ružova upečený nový rok 2015 všetkým. Nech je zdravý a pohodový. Zo srdca Katka.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVDCjh0Smv6sAXvDjMZN_elQ1vWZ8BQYKEpUbkVRPU20QJVJx4jAC9DAs6r2OeE0GF0hy8STwqeCfJRxeEQ8et6n96_HmyouhAPi5fkChWUhpd9UzDqxdVvSXRxVMpi6EyEIuBAU6x2m5D/s1600/IMAG0087.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVDCjh0Smv6sAXvDjMZN_elQ1vWZ8BQYKEpUbkVRPU20QJVJx4jAC9DAs6r2OeE0GF0hy8STwqeCfJRxeEQ8et6n96_HmyouhAPi5fkChWUhpd9UzDqxdVvSXRxVMpi6EyEIuBAU6x2m5D/s1600/IMAG0087.jpg" height="640" width="382" /></a></div>
<br />katka.hrncek-varhttp://www.blogger.com/profile/15099561703350867047noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7616198229817596984.post-22389590290481287772014-12-20T17:36:00.004+01:002014-12-20T17:36:59.294+01:00Mikulášska nádielkaSom to ja tento rok za záhradkára! Ako s mnohými vecami, trochu mimo reálneho času. Zatiaľ, čo vidím susedské políčka zorané či zamulčované, naša záhrada vegetí v zdivočelom stave. Už som si začala úfať, že tých pár chvostíkov bio mrkvy vyjde navnivoč. Ale ..., ušlo sa mi skvelej mikulášskej nádielky. Našu "hyperúrodu" som zo zeme vyberala 5. decembra! Ďakujem tým dvom mojim, že sa mi po pár mesiacoch dovolili znova porýpať sa v zemi. Ten pocit obrodenia – skvelý a nádherný – mi dodal tak strašne veľa energie. Nepopísateľné ...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpGpusSP1QUFk4MLG2uJvyVR3MAzA1JAi1ccwXxLTNpNTRdxHlhBFX_8QxuI881ZAsxkkHR-FbocOjx5qVipqOpMHPp-JZEejJZ9vHYcEFwu9GMeFzcfYLS6LCNNQJL-iE9MzYFHRaSuGe/s1600/IMAG0073.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpGpusSP1QUFk4MLG2uJvyVR3MAzA1JAi1ccwXxLTNpNTRdxHlhBFX_8QxuI881ZAsxkkHR-FbocOjx5qVipqOpMHPp-JZEejJZ9vHYcEFwu9GMeFzcfYLS6LCNNQJL-iE9MzYFHRaSuGe/s1600/IMAG0073.jpg" height="640" width="380" /></a></div>
<br />katka.hrncek-varhttp://www.blogger.com/profile/15099561703350867047noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7616198229817596984.post-78780856750987565032014-12-05T11:18:00.000+01:002014-12-05T11:18:14.803+01:00Sladké a veselé – Vol. 2<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Aj tento rok sme napiekli, nafotili a pomaly sa púšťame do vianočného pečenia. Pár starých overených receptov, aj čerstvé novinky. Také budú tohtoročné vianočné koláčiky od Eriky a Katky.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBRbB_IPsTX5G_i4ewFe6YtqE_lgSWx2U5orbuKiwqRQUGA5oMH7Db1dnJcgOeax-l0dZpwzI_KhZruI-rfRUrsLHxQYK_F2KHvgXoxULB0OmxRcC5P9W-2Eey_uGbpPqWbu6lpb0EneWu/s1600/IMG_3741.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBRbB_IPsTX5G_i4ewFe6YtqE_lgSWx2U5orbuKiwqRQUGA5oMH7Db1dnJcgOeax-l0dZpwzI_KhZruI-rfRUrsLHxQYK_F2KHvgXoxULB0OmxRcC5P9W-2Eey_uGbpPqWbu6lpb0EneWu/s1600/IMG_3741.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-ULJw2tALQ_ik3jZhlJrhYhiJJP8SG4Xa5b0f3wATv6peGdZI7Rbqk6JcQZBl7jL7vAryVl2kboJSsCPYN3qkdJhbfdJ01jYrVG-TEA139r7hdFkpQgUwieHo0kuT4R0bHQj_nWULeDgW/s1600/IMG_3754.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-ULJw2tALQ_ik3jZhlJrhYhiJJP8SG4Xa5b0f3wATv6peGdZI7Rbqk6JcQZBl7jL7vAryVl2kboJSsCPYN3qkdJhbfdJ01jYrVG-TEA139r7hdFkpQgUwieHo0kuT4R0bHQj_nWULeDgW/s1600/IMG_3754.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRhfrP_Meye92PkncOqBdtOej1agxNL3Vo_aHM4BXojyNdUJMBANBJVsYC0a6G7pkl_ZTCYNUGJX-QXbFiULrejexaheHnMm-iFTBwUgyi2RmQ8TmsNHRAzHXKH7NM47V8xQPr8SbQ6EAL/s1600/IMG_3761.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRhfrP_Meye92PkncOqBdtOej1agxNL3Vo_aHM4BXojyNdUJMBANBJVsYC0a6G7pkl_ZTCYNUGJX-QXbFiULrejexaheHnMm-iFTBwUgyi2RmQ8TmsNHRAzHXKH7NM47V8xQPr8SbQ6EAL/s1600/IMG_3761.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Srt_0cPweFxXaD_A-uQmEidPBRQoa5tNXUVsup3qDvSdIw4Q6jOTUJJ1u5K3Rv6nOAntqUnhRXiIKOfN6cWvi1tSoW-WXcRV0cW6ulAL7ytchNr2lAJzDgra22P5QTagQ0BdPoVREX5i/s1600/IMG_3768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Srt_0cPweFxXaD_A-uQmEidPBRQoa5tNXUVsup3qDvSdIw4Q6jOTUJJ1u5K3Rv6nOAntqUnhRXiIKOfN6cWvi1tSoW-WXcRV0cW6ulAL7ytchNr2lAJzDgra22P5QTagQ0BdPoVREX5i/s1600/IMG_3768.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi66jjsAPoyZv-66aUEijqOTgocyPvVDmx385e8IcDLE3zkOUuaOxDz11LxEQIC9kPaiS1R4FWlYU82TBpQnZvYmjnXC6kvFxeDJHa3s8gAzNhhgcPGUYHgw09zTfYMQje526Kv4w9MEt1S/s1600/IMG_3774.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi66jjsAPoyZv-66aUEijqOTgocyPvVDmx385e8IcDLE3zkOUuaOxDz11LxEQIC9kPaiS1R4FWlYU82TBpQnZvYmjnXC6kvFxeDJHa3s8gAzNhhgcPGUYHgw09zTfYMQje526Kv4w9MEt1S/s1600/IMG_3774.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj479ySNbz7bp2rEp74121KCz4dd4VxWBAcvDbi4uuKBePVyCd83lA6vGzUwPyJkDeEEprPdcS1PojSXZVBEWB2z3E_0Q0nfTS7kE83y2ITwppC_CHD3xf2gimCrn4Hhi_WDDjDFiNs0z2/s1600/coko2_res.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj479ySNbz7bp2rEp74121KCz4dd4VxWBAcvDbi4uuKBePVyCd83lA6vGzUwPyJkDeEEprPdcS1PojSXZVBEWB2z3E_0Q0nfTS7kE83y2ITwppC_CHD3xf2gimCrn4Hhi_WDDjDFiNs0z2/s1600/coko2_res.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs5328Bt4-44NLZFgZPssfaJp1iZW7JRfwxbxci1AtOF7NNNwMBJcuPlhHK2T1Syrc1_1sT5bNy_4ujbIJfM6jNCnmptXfPxDKF4iz-v8Tt62EjcJoWOQgf01jlLyrUe1mTmEGmhYv-ZZz/s1600/gulky3_res.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs5328Bt4-44NLZFgZPssfaJp1iZW7JRfwxbxci1AtOF7NNNwMBJcuPlhHK2T1Syrc1_1sT5bNy_4ujbIJfM6jNCnmptXfPxDKF4iz-v8Tt62EjcJoWOQgf01jlLyrUe1mTmEGmhYv-ZZz/s1600/gulky3_res.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS6P0Hyz3-qI0sKdMGebSDMv_sGcGh6NoCbrz4VudBEGPjpj3oXEURt4oKpyL9KWOCcKPB5qv9axP2XBMCZCjlBXm1GW8EmaAtzW5pdMm1m7mokG0noz0OK894B_wdXT80EWBSza6JExj0/s1600/kokosky3_res.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS6P0Hyz3-qI0sKdMGebSDMv_sGcGh6NoCbrz4VudBEGPjpj3oXEURt4oKpyL9KWOCcKPB5qv9axP2XBMCZCjlBXm1GW8EmaAtzW5pdMm1m7mokG0noz0OK894B_wdXT80EWBSza6JExj0/s1600/kokosky3_res.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWFz94b1Qf2cumWBNqyA_Q-GSBgflU1CZEnkBh-MQ0G0l6sAr8ulkcw71jEKhUpQZluhaPbGiuC_SSFhl-9tybKFbvywVMynUBjVRrhFksvaWDI6YLki951uDEFX3yRzh7B6781Zv6h1FM/s1600/linecke2_res.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWFz94b1Qf2cumWBNqyA_Q-GSBgflU1CZEnkBh-MQ0G0l6sAr8ulkcw71jEKhUpQZluhaPbGiuC_SSFhl-9tybKFbvywVMynUBjVRrhFksvaWDI6YLki951uDEFX3yRzh7B6781Zv6h1FM/s1600/linecke2_res.jpg" /></a></div>
<br />katka.hrncek-varhttp://www.blogger.com/profile/15099561703350867047noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7616198229817596984.post-14399613625352861162014-10-05T08:06:00.000+02:002014-10-05T08:06:34.186+02:00Jeden z prvých Po strastiplnej – psychicky i fyzicky vyčerpávajúcej sťahovke zvykáme dom na nás a seba na dom. Pocity sú to nové, fajnové. Blízkosť záhrady a všetkého, čo máme po ruke na svojom, si naplno ešte neužívame, ale sme tu a všetko má svoj čas. Aj tak je skvelé, že si kedykoľvek môžem obuť záhradnú obuv či gumáky, ísť si strhnúť k obedu čerstvú petržlenovú vňať, zobnúť si cestou na kompost pár cherry rajčín alebo odstrihnúť strapec hrozna. Tá blízkosť je neuveriteľne čarovná.<br />
<br />
Srdce domu treba roztepať a tak v rámci možností varím a pečiem, prevoniavam a zohrievam kuchyňu... I keď ich zatiaľ veľa nebolo, pár koláčikov aj džemíkov už má náš dom vo svojej DNA. Mojím prianím len ostáva, nech je nám všetkým spolu prospešne a dobre.<br />
<br />
<br />
<h3>
Linecký koláč s domácimi slivkovými povidlami</h3>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;"><i>(bezlaktózové) </i></span><br />
<br />
Slivkovým povidlám som tento rok zabrať nedala, dostalo sa len pár friškým zákazníkom. Na jesenné slivky ani nedošlo, tohtoročná podivuhodná záhradná sezóna, počasie a okolnosti inak nedovolili. Vylovila som preto poslednú fľašku z minuloročných zásob a zúžitkovala ju najlepšie ako sa dalo. Slivkové povidlá s rumom sú pre linecký koláč ako stvorené. Tento, pre mňa typický jesenný či zimný koláč, je hotový raz-dva, zahreje dušu, prevonia domácnosť, spríjemní vyčerpávajúci deň. Jedlý je za tepla i za studena a zjediteľný je dokonca na posedenie pokojne len dvomi osobami. Recept som vylovila zo staručkej kuchárskej knihy Receptov starých mám a mne veru po vlastných úpravách chuťovo i konzistentne sadol.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7vPZtYVpehYb20nACPJnlIWiVq8OdHocc147aLMHUzkDR9FHmX6IjVbnfLor4T6Ay7A2imVxQd5Cy1JINXbbLH1eeG5cZQiO-UDUKlTr35DSA9R9lzHoZsAJO9MUko079oK54c3xpqSx9/s1600/IMG_3670.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7vPZtYVpehYb20nACPJnlIWiVq8OdHocc147aLMHUzkDR9FHmX6IjVbnfLor4T6Ay7A2imVxQd5Cy1JINXbbLH1eeG5cZQiO-UDUKlTr35DSA9R9lzHoZsAJO9MUko079oK54c3xpqSx9/s1600/IMG_3670.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>Suroviny:</u></b><br />
100 g rastlinného masla Alsan bio <i>(nahradiť možno maslom)</i><br />
200 g hladkej múky<br />
1 žĺtok<br />
1 KL prášku do pečiva <i>(bezfosfátového - predávajú bio obchodíky)</i><br />
80 g agávového prášku DM <i>(nahradiť možno práškovým cukrom)</i><br />
štipka soli<br />
domáce slivkové povidlá s rumom<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvJa4qcuMI6sXTysq_jLrhyphenhyphenHSQGd6dGMM2_LG_h98KNm7Xc7s93GHhaFht7-LH8Rx6YC3ChZ7f6-LqpZpMaeo3thhjZyffHRwWgpzkMzHWT1N2bNKwJYapbgiiclZw8xms4lpYiGT0TUTk/s1600/IMG_3667.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvJa4qcuMI6sXTysq_jLrhyphenhyphenHSQGd6dGMM2_LG_h98KNm7Xc7s93GHhaFht7-LH8Rx6YC3ChZ7f6-LqpZpMaeo3thhjZyffHRwWgpzkMzHWT1N2bNKwJYapbgiiclZw8xms4lpYiGT0TUTk/s1600/IMG_3667.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>Postup:</u></b><br />
Všetky suroviny okrem džemu zmiešajte čo najrýchlejšie a pripravte si kompaktné cesto. Ak sa vám bude zdať pomerne riedke, zafóliujte a vložte na chvíľu do chladničky. Odobte necelú tretinu a zvyšné 2/3 cesta vyvaľkajte alebo natlačte do okrúhlej formy. Ak nemáte nepriľnavú formu a obavy, že by sa vám cesto pri pečení prichytilo, môžete ju vymazať tukom a vysypať múkou. Prevísajúce okraje si zrolujte a dotvarujte podľa seba. Cesto vo forme potrite povidlami. Zvyšnú 1/3 cesta vyvaľkajte, namriežkujte alebo vykrajujte preferované tvary. Uložte na vrch povidiel. Pečte vo vyhriatej na 180°C do zlatova približne 20-30 min.<br />
<br />
<b><u>Dobrá drobná rady:</u></b><br />
- tento koláč sa vo väčšine pripravuje ako mriežkový. Mne sa však konzistnente na mriežky moc nezdal a ani sa mi s nimi nechcelo piplať, preto som sa pustila do jednoduchšej verzie a použila vykrajovátkakatka.hrncek-varhttp://www.blogger.com/profile/15099561703350867047noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7616198229817596984.post-56929140330342910342014-10-04T07:44:00.001+02:002014-10-04T07:44:08.824+02:00Vyhodnotenie jesennej darovačkyPo týždni máme víťazku. Stala sa ňou Katka Zoe Mittaková. Srdečne blahoželám.<br />
<br />
Všetkým ostatným prajem krásny víkend plný sezónnych dobrôt. Užívajme plody jesene a slnečné lúče, kým ich máme.katka.hrncek-varhttp://www.blogger.com/profile/15099561703350867047noreply@blogger.com0