Ja som minulý mesiac zalovila do ponuky šikovných ľudí a so všetkými nákupmi som nadmieru spokojná. Tu sú moje tipy!
Domáce sušené slivky
S prichádzajúcou zimou mám väčšiu chuť na sušené ovocie. Poriadne a poctivé. To z obchodu, ktoré treba od použitej chémie poumývať vo vode, mi príde ako ultra blbosť a nezdravosť. Umývať sušené ovocie je pre mňa totálne nelogické, veď už názov "sušené ovocie" popisuje hlavnú charakteristiku ovocia. Som divná, keď chcem sušené ovocie suché, nechcem ho jesť rozmočené, napité vodou?
V sekcii potravín na Sashe som natrafila na domáce sušené slivky od Margo. Krásne kovovo fialové, voňavučké, domáce a bez chémie! Nemusíte byť bio-fanatik, aby ste ich vedeli oceniť. Ich chuť je čistá, akú ste možno už dávno neokúsili. Blíži sa čas radosti, veselosti – zdravé sušené sliviaky by sa v pri vianočnom pečení a na stoloch mohli hodiť. Dajte pozor, idú rýchlo na odbyt ;-)
Tradičná pálená keramika
Tak dlho sa chodí s hrnčekom po čaj, až sa uško utrhne. Alebo sa stane, že ho pri bežnom používaní ohŕkate, pri umývaní pootĺkate a tak nastane čas na poriadenie nového kúsku. Ponuka na trhu je široká, ale ak sa chcete oslobodiť od bežného gýča, masovej produkcie a mainstreamu, svoj vytúžený kus keramiky si treba prácne pohľadať. Šikovný keramikár Ján Kaňovský ma očaril svojou ponukou tradičnej keramiky, z ktorej cítiť čas. Poctivá robota, tradičný dizajn – pre mňa symbol domova. Nám sa jeho hrnček fantasticky hodí do konceptu. (Pozn.: o našom koncepte viac časom.)
Domáce paštéty – 1
K domácim mäsovým výrobkom od Katky som sa dostala vlastným pričinením. Našla som si ju, ešte pred prvou kúpou. Niekedy mám potrebu diskutovať kľudne aj s neznámymi ľuďmi na témy, čo ma zaujímajú, aj napriek riziku, že sa môžem pýtať nemiestne alebo natrafiť na "dobráka", ktorý nechce rozdávať rozumy, bude ma ignorovať, alebo ma pošle kade ľahšie. Ja som Katku oslovila so svojimi otázkami. Napriek tomu, že vôbec nemusela reagovať, úprimne mi odpovedala na čo som sa pýtala a tak sme si pred mojím prvým nákupom boli trošku známe. Kupovala som od nej darčekový set paštét pre môjho otca. Referencie z prvej ani druhej ruky nemám, ale balenie bolo luxusné a verím, že aj obsah. Katka a jej manžel, s ktorým svoju výrobu prevádzkuje, Rozumie a vie, čo je – takže myslím, že filozofiu majú nastavenú jasne, nie je dôvod nedôverovať. Ponuka je širokospektrálnejšia, od mäsových konzerv, klobásiek, mäska až po lekvárové pirohy. Všetok sortiment – ručná domáca výroba. |
| Autor: Qatrina |
Domáce paštéty – 2
Druhá sada paštét ku mne došla fakticky sama. Bola som vyzvaná si objednať. Šikovný chalanisko, čo sa odsťahoval a usídlil na brehu rieky Vltavy, Tomáš Babinec z Foodissima, sa už istý čas venuje spracovaniu mäsa. Učí sa veľa od svojho dedka, ale aj po vlastnej osi. Jeho výrobky žnú úspechy hlavne v Čechách, kde je väčší priestor na amatérsku prezentáciu doma vyrobených výtvorov. Tomáš sa na pár dní zastavil na Slovensku a nezabudol sa pripomenúť aj svojim slovenským potenciálnym zákazníkom. Stretli sme sa s Tomášom a aspoň krátko pokecali. Bolo by o čom diskutovať aj hodiny, ale pohltili ma pracovné povinnosti a tak sme si dohodli ďalšie stretnutie (hádam už vo väčšom pokoji). Prebrali sme aj potenciálne stretnutie foodbloggerov. Takže priatelia, ak má niekto z vás chuť sa stretnúť, organizovať, manažovať stretnutie – ovzite sa nám. |
| Babincovi dobroty – po ochutnaní podám referencie
V tomto období sa ponuka na trhu a aj naše myšlienky začínajú krútiť okolo Vianoc. Možno práve na Sashe či v dielňach domácich majstrov nájdete vhodný podarúnok. Som rozhodne ZA všetkými desiatimi, aby sme podporovali šikovných ľudí. Lebo vďaka nášmu nákupu, referenciám, ktoré podáme ďalej alebo teplému slovu, ktorým ich počas nákupu obdaríme vedia, že ich práca dáva zmysel. A naopak, aj my sami takýmto nákupom budeme mať väčšiu radosť z toho, že vieme, odkiaľ a od koho to, čo si zaopatríme, pochádza. Niet nad osobné vzťahy so svojím "obchodníkom". Želám vám šťastný a dobrý výber.
|
